护航白桦树汁采汁季！黑龙江省伊春市市场监督管理局经济开发区分局多措并举筑牢白桦树汁质量安全防线

中国食品安全网讯（黑龙江省伊春市市场监督管理局经济开发区分局 秦余洋）为进一步规范辖区白桦树汁生产经营秩序，护航地方特色林下产业高质量发展，黑龙江省伊春市市场监督管理局经济开发区分局立足监管主责、主动靠前发力，聚焦全链条、全流程、全环节风险防控，从严从细抓实白桦树汁质量安全监管工作，全力守护群众“舌尖上的安全”，夯实特色优势产业发展金字招牌。

（企业现场检查）

聚焦源头把控，筑牢安全“第一道防线”。分局坚持源头治理、关口前移，对辖区白桦树汁生产企业开展全覆盖拉网式摸排检查，严格核查企业食品生产资质、生产许可条件，督促企业全程持证合规生产，依法规范经营。紧盯原料采集、储存、运输关键环节，重点核查原料来源合规性、索证索票及进货查验制度落实情况，督促企业严格遵循白桦树汁采集技术规范，规范原料贮存管理，坚决杜绝不合格原料、来源不明原料进入生产环节，从源头防范质量安全风险 。同时，压实企业食品安全主体责任，督促企业建立原料采购台账，做到来源可查、去向可追，全面夯实产业安全发展根基。

（企业现场检查）

聚焦过程严管，规范生产“全流程管控”。分局以《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）、DBS23/ 003-2025 《食品安全地方标准 白桦树汁》等标准为监管标尺，组织执法人员深入生产车间，重点检查生产环境、设备设施清洁消毒、工艺流程管控、从业人员健康管理等关键环节。严查过滤、杀菌、灌装等核心工序操作规范性，严禁超范围使用食品添加剂、掺杂掺假、以次充好等违法行为；聚焦标签标识合规性，排查配料表标注、产地声明、营养成分表等易错点，杜绝虚假标注、误导宣传等问题。通过现场指导、隐患提醒，建立“发现——整改——复查”闭环管理机制，及时整改生产中的薄弱环节，全面拧紧白桦树汁生产全流程质量安全管控链条。截至目前，已开展上门指导10余次，共发现问题6个，已全部整改完毕。

（企业现场检查）

聚焦服务赋能，护航产业“高质量发展”。坚持“监管+服务”并重理念，精准助力企业纾困解难、规范发展。通过政策宣讲、上门指导等方式，向企业解读食品安全法律法规、产品标准及追溯体系建设要求，解答企业在生产管控、标签标识、检验检测等方面的疑问。引导企业树立“合规即竞争力”理念，完善出厂检验、产品留样、全程追溯等管理制度，推动企业提升标准化生产水平。

下一步，黑龙江省伊春市市场监督管理局经济开发区分局将持续加大常态化监管力度，优化精准服务举措，严抓风险隐患排查，严打违法违规行为，以精准高效刚性有力监管护航白桦树汁产业健康有序发展，助力伊春特色森林食品产业行稳致远。