中国食品安全网讯（杨华 记者 张坤）为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，进一步压实网络餐饮平台主体责任，规范外卖骑手配送行为，近日，九江市德安县市场监督管理局组织召开外卖平台及骑手食品安全培训会。县外卖平台运营负责人、食品安全员及骑手参会，通过“政策解读+案例警示”的形式，全面强化网络餐饮全链条监管效能。
图片来源：德安县市场监管局
培训会上，县市场监管局工作人员围绕网络餐饮监管最新要求，系统解读平台与骑手的法定责任，要求平台落实主体责任，严格落实入网商户“实名、实地、实证”审核，动态管控资质（每月复核、到期下架）；强制推行餐品“食安封签”，建立投诉快速处置通道；落实骑手实名备案、健康证核查、常态化培训考核；主动配合监管数据报送与检查。督促骑手合规义务，持有效健康证上岗，严守“取餐必查封签、配送必守交规、交付必核完好”操作规范；主动排查商户违规问题，担当“一线食安哨兵”。针对取餐、配送、交付等关键环节，培训结合典型案例明确操作红线。
图片来源：德安县市场监管局
下一步，德安县市场监管局将建立德安县网络餐饮食品安全培训工作机制，持续随机抽检，对主体责任落实不到位的平台依法约谈、通报，推动网络餐饮行业规范化发展，守护好百姓“舌尖上的安全”。
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