中国食品安全网讯（胡青 梁龙军）随着暑期旅游大幕拉开，霍山大峡谷漂流、六万情峡等景区即将迎来客流高峰，游客数量骤增，景区周边餐饮、住宿的安全与规范，直接关系着大家的游玩体验。为切实守护游客“舌尖上的安全”，规范市场经营秩序，6月11日，佛子岭市场监管所在落儿岭镇组织开展了一场宾馆、民宿及重点餐饮单位食品安全与价格监管专题培训，辖区 90 余名经营户齐聚一堂，共上这堂 “安全必修课”。
培训现场，工作人员围绕住宿与餐饮服务合规经营、风险防控两大核心，为经营户带来了一堂内容详实、实用性强的“必修课”。工作人员结合日常监管中发现的共性问题与典型案例，深入浅出地解读了食品安全核心法律法规、证照管理规范、餐饮服务全流程实操规程，并重点讲解了明码标价、禁止价格欺诈等价格监管要求。
“法规+案例”的讲解方式让经营户听得懂、学得会、用得上，引导大家主动开展自查自纠，从食材采购、储存加工到价格公示、服务承诺，全链条排查风险隐患，真正将食品安全主体责任落到实处。此次培训，有效提升了景区周边经营户的合规意识与风险防控能力，为即将到来的暑期客流高峰筑牢了安全防线，也为消费者营造了安全、放心、有序的旅游消费环境。
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