多维发力整治网络餐饮 凝心聚力守护舌尖安全

中国食品安全网讯（李婉秋）为有效整治网络餐饮领域突出风险隐患，筑牢食品安全防护屏障，3月以来，县市场监管局从统筹部署、精准监管、多元共治三个维度精准发力，扎实开展网络餐饮食品安全专项治理行动。

一是建章立制抓统筹，绷紧治理推进“责任弦”。将治理网络餐饮食品安全问题作为年度重点攻坚任务，组建工作专班，制发工作方案，建立部门联席、平台沟通协调处置工作机制，发布征集线索公告。向县委、县政府分管领导专题汇报8次，召开风险研判、工作调度会议15场，构建主要领导牵头抓总、分管领导统筹推进、业务股所落地执行的工作格局，为专项治理落地见效夯实组织保障。

二是双线联查严整治，织密食安管控“防护网”。坚持线上平台管控与线下商户核查双向发力，聚焦美团、淘宝闪购2大平台代理机构开展实地督导，督促其严格落实入驻资质实质性审核，规范建立“一户一档”台账，严厉整治无证、套证、超范围经营及“幽灵外卖”等违规行为。累计约谈平台负责人1次，签订承诺书2份，检查平台代理机构8家次，开展行政指导6家次，下达责令整改通知书2份，立案查处1件。同步强化线下入网商户靶向监管，对257家入网餐饮单位实现全覆盖检查，责令整改13家，立案查处15件，公布典型案例2起，移送纪检监察问题线索3条，完成食品抽检11批次，有力震慑违法违规行为。

三是共治赋能广引导，激活协同治理“新引擎”。组织召开网络餐饮服务经营者食品安全主体责任培训，发放食安封签5万张、宣传资料200余份，将食安封签使用纳入常态化监管，严格落实“一餐一签”使用要求；聘任20名外卖骑手担任兼职食品安全监督员，打造流动式食品安全“移动探头”；印制行业规范画册、告诫书1100份，采取逐户发放、现场宣讲，监管工作群推送等方式，实现宣传全覆盖；多渠道推广“互联网+AI监管”相关政策，引导持证商户规范布设监控并完成平台联网，柔性推动备案类餐饮单位接入“线上透明厨房”。目前已召开宣传动员会3次，入户宣传112家次，2家商户完成“互联网+AI监管”接入，营造共建共治共享的良好监管氛围。

下一步，县市场监管局将坚持整治力度不减、监管标准不降，紧盯风险短板、健全长效机制，常态化规范网络餐饮经营秩序，以精准监管守护群众“舌尖上的安全”。

督导外卖平台

入网餐饮单位检查