中国食品安全网讯（芦婷 记者张坤）为切实守护群众网络餐饮消费安全，有效防范化解外卖食品安全风险，筑牢辖区网络餐饮食品安全防线，近日，贵溪市市场监督管理局聚焦夏季食品安全监管重点，组织开展网络餐饮食品安全专项监督抽检工作，全方位规范网络餐饮经营秩序。
图片来源：贵溪市市场监管局
针对夏季夜宵、烧烤类餐饮消费大幅攀升的市场特点，本次专项抽检紧盯辖区网络餐饮重点经营主体，选取平台订单量靠前的店铺，以食品安全风险隐患较为突出的食品品类为重点，对肉串、自制蘸料、茄子、米粉等热门高频消费食品开展监督抽检，同时，线上网购抽检也纳入本次抽检范围，进一步扩大抽检覆盖面，共完成23批次食品抽样送检工作。
图片来源：贵溪市市场监管局
抽检过程中，执法人员同步开展现场监督检查，对入网餐饮商户进行全面排查，重点核查从业人员健康资质、后厨环境卫生、食材储存保管条件、进货索证索票等关键环节，系统排查食品安全隐患。针对检查中发现的问题，现场督促商户立行立改、限期整改到位，从源头压实餐饮经营者食品安全主体责任。
图片来源：贵溪市市场监管局
下一步，贵溪市市场监督管理局将持续深化网络餐饮食品安全专项整治行动，常态化开展监督抽检和现场巡查检查，不断扩大抽检覆盖面、加大隐患排查力度，紧盯网络餐饮食品安全关键风险点，严厉打击各类网络餐饮违法违规经营行为，全力保障广大群众“舌尖上的安全”。
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