内蒙古自治区赤峰市‌巴林左旗市场监督管理局推行“四严四筑”工作法守护节日食品安全

中国食品安全网讯（王鸿）端午将至，粽叶飘香。伴随着端午假期的到来，粽子、糕点、鸭蛋等食品迎来消费高峰期。为规范节日期间市场秩序，营造诚信、安全、和谐的节日氛围与消费环境。巴林左旗市场监督管理局立足监管职能、聚焦节日特点，创新推行“四严四筑”监管工作法，切实守护群众节日食品安全防线。

严抓重点品类监管，筑牢食品安全“基础防线”

本次检查聚焦粽子、糕点、咸鸭蛋等端午热销食品，重点覆盖粮油、肉禽、果蔬、乳制品、水产品等日常消费品类，对食品生产加工单位、糕点经营店、餐饮服务单位等重点经营场所开展全覆盖检查。执法人员逐一核查食品生产日期、保质期、配料信息、储存条件及散装食品标签标识，严查过期变质、三无、来源不明及标识不规范食品。截至目前，累计检查各类食品经营主体100余家次、食品小作坊20余家次，对现场发现的环境卫生不达标、进货台账不完善等问题，督促经营主体当场整改，及时消除各类食品安全隐患。

严推多部门联查，筑牢肉类质量“溯源防线”

针对畜禽肉类市场安全监管重点难点，牵头联动公安、农牧部门，组建联合检查组开展肉类市场专项共治行动。围绕猪、牛、羊、马等重点畜禽肉类产品，对辖区肉类生产、加工、销售全链条经营主体开展全方位排查，严格核查经营准入资质、产品检验检疫证明、溯源台账管理、产品质量安全、冷链储存规范等关键要点，严防不合格肉类产品流入市场。

严控抽样检测关口，筑牢舌尖安全“质检防线”

聚焦端午核心节令食品，针对性开展粽子专项监督抽检19批次，抽检结果全部合格。节日期间持续加大食品快检频次、拓宽快检品类，累计开展食品快速检测68批次，同步开展便民公益快检13批次，抽检品类覆盖群众日常高频消费食品，未发现不合格样品，以精准检测保障节日食品安全。

严管市场价格秩序，筑牢民生消费“诚信防线”

针对节日消费特点，执法人员对粮油菜肉蛋奶等生活必需品以及粽子、高档酒水等节日特色商品进行检查。检查过程中，执法人员要求经营者依法明码标价、诚信经营，禁止利用不正当价格手段欺骗消费者，坚决杜绝变相涨价、囤积居奇、捏造散布涨价信息等价格违法行为的发生。对于在检查中发现的个别商品摆放与标价签不对位等明码标价不规范的行为，执法人员现场进行了指导说明。

下一步，巴林左旗市场监督管理局将持续加强节日期间市场巡查和风险排查力度，紧盯重点领域、关键环节，常态化落实食品安全监管和价格监管工作，护航广大群众“粽”情端午，“粽”享安康。