江西省贵溪市市场监管局全力保障中考期间食品安全

中国食品安全网讯（芦婷 记者张坤）2026年中考来临，贵溪市市场监管局立足职能、主动作为，聚焦考点食堂及周边食品经营单位，开展食品安全专项保障行动，全力守护考生“舌尖上的安全”。

提前介入，全面排查风险隐患

考前，市场监管部门组织对考点食堂全覆盖检查，重点检查食品原料采购、索证索票、储存环境等环节。对检查中发现的薄弱环节，现场下达整改通知书，明确整改时限，确保考前全部整改到位，切实将风险消灭在考试开始之前。

图片来源：贵溪市市场监管局

驻点保障，全程把控关键环节

考试期间，执法人员驻守各考点食堂，全流程监督食品加工制作过程。紧盯食材清洗切配、生熟分开存放、备餐及留样等关键环节，严控交叉污染风险。针对夏季高温多雨特点，一方面重点检查冷藏冷冻设备运行状态及食材贮存温度，严防腐败变质；另一方面加强仓储区域防潮通风及食材离地离墙管理，严防受潮霉变。同时，严格核验索证索票及进货台账，确保食材来源可溯、质量安全。

图片来源：贵溪市市场监管局

现场快检，精准筛查安全风险

结合中考保障同步开展食品安全“你点我检、你送我检”便民活动，安排快检人员进驻各考点食堂。围绕师生高频食用的蔬菜、畜禽肉类等食材，每日开展现场快检，重点筛查农药、兽药残留等指标。本次所有快检样品检测结果全部合格，以精准化技术检测手段织密校园食品安全防护网。

图片来源：贵溪市市场监管局

下一步，贵溪市市场监管局将持续做好校园食品安全监管工作，以实际行动为广大师生营造安全、放心的饮食环境。