浙江余姚：食安筑底 梅酒飘香 共富路上守护民生温度

中国食品安全网讯（谢沛玲 记者王正心）绿水青山蕴好物，本土风物启共富。杨梅是余姚乡村根植山野、代代传承的特色本土农产。余姚市低塘街道洋山村山林面积1900亩，山林种植杨梅果树1500亩左右，涉及农民1200户，杨梅一直被认为是村民的“致富果”。但是出乎意料的是，前些年杨梅产量逐年递增，但销路却越来越窄，村民销售零散，单打独斗缺乏市场话语权，难以撬动更广市场，当地村民面临“致富果”不致富的困境，忧愁不已。

为破解产业发展瓶颈，洋山村村委牵头于2023年5月成立了漾漾红果蔬专业合作社，整合村内零散农户，统一规范采摘质量管理、严把食品安全关口，全力打造本土特色杨梅产业IP。2024年合作社成功注册“漾漾红”、“越女红”两大杨梅专属商标，有效推动本土杨梅朝着品牌化、精品化方向发展，以标准化、系统化运营赋能本土特色产业升级，同时充分发挥网络等多种渠道扩大销售，使余姚杨梅走进千家万户。

合作社坚持惠民初心，实行平价保底收购模式，杜绝压价伤农，最大限度保障梅农基本收益，让村民安心种植、放心交付。同时，建立严格的人工筛选分级机制，对收购的杨梅逐一分拣、精细筛选，剔除残次、变质、品相不佳的果实，仅将优质鲜果投入市场销售，全程保障上市杨梅的品质与安全。针对筛选剩余的优质次果，合作社在余姚市场监管部门的帮助指导下，获取杨梅酒生产许可证，并专门邀请杭州农科院专家指导，引进杨梅酒深加工技术，通过标准化工艺泡制杨梅酒，全程规范生产流程、严守食品安全规范，彻底解决杨梅鲜果滞销、浪费难题，实现“鲜果销售+深加工增值”双向布局，让每一颗本土杨梅都物尽其用，以食安标准化赋能产业提质增效。

今年杨梅季晴好天气短暂，面临即将到来的雨季，梅农们不再像往年那样焦虑。合作社提前规划，看准时机，及时通知梅农们做好采摘工作，当天采摘收购的杨梅，通过精心挑选确保品质后，通过网络销往周边城市；当天未销完的杨梅，也会在精心挑选后按照深加工工艺进行加工。

除了杨梅，洋山村另有茶山种植茶树100余亩，种植桑葚50余亩，枇杷10余亩，都是农民赖以生存的产业。合作社成立后，积极对接辖区内茶叶生产企业，每年清明前后，农户们只要安心采茶，合作社会统一收购并送往生产企业，小小的茶叶经过规范化的加工，成为一盒盒包装精美的茶叶销往各地。种植的桑葚和枇杷也在农科院专家的指导下，产量和品质有了很大的提升。

小果蔬撑起大产业，小产业托起大共富。下一步，洋山村将持续依托漾漾红果蔬专业合作社，坚守食品安全底线，深耕“越女红”杨梅特色品牌，持续完善全链条产销体系、拓宽深加工产业链条，不断壮大本土特色优势产业，持续拓宽村民增收渠道，以食安筑基、产业赋能、富民兴村，持续擦亮食安共富村金字招牌，让本土杨梅产业持续焕发乡村振兴新活力，绘就新时代乡村共富和美新图景。