上海市青浦区市场监管局办“讲堂”助食安

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）食品安全关乎民生福祉，网络餐饮连接万家烟火。为精准破解新业态监管难点、执法堵点、日常痛点，全面提升青年干部专业化履职能力，上海市青浦市场监督管理局及团委近期举办网络餐饮食品安全专项治理专题思享汇·青年讲堂，让青年干部在沉浸式学习中夯实业务基础、锤炼执法本领，全力守护群众“舌尖上的安全”。

讲堂现场

专业授课，精准答疑传干货。该局食品经营科、执法稽查科为青年干部授课，聚焦网络餐饮监管核心场景“对症下药”、精准赋能。食品经营科紧扣《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，立足辖区网络餐饮经营现状，围绕平台提供者食品安全主体责任落实，对入网餐饮服务提供者资质审查、现场环境卫生情况、食品原料采购管理、操作过程规范管理、从业人员健康管理等环节展开细致讲解。针对“幽灵外卖”无证经营、超范围经营、线上线下信息不一致、虚假宣传、食品安全隐患等常见违法行为，执法稽查科逐条拆解执法流程、取证要点、法律适用依据和处置规范，用通俗的语言解读专业法条，用实战经验化解执法困惑。

案例分享，互学互鉴促提升。来自基层市场监管所的一线青年骨干结合案件查办经历，分享辖区网络餐饮食品安全专项治理典型案例。结合线索排查、现场取证、责任界定、整改闭环、依法处置全流程执法要点，探讨案件办理中的难点监管技巧与长效监管举措，帮助青年干部打破监管思维局限，补齐新业态监管业务短板。青年干部结合本次培训收获与自身岗位职责，分享自身监管经验和疑惑，踊跃发言、深入探讨。

深入探讨

现场带教，学用结合强实战。为切实把培训成果转化为执法能力，青年干部分组开展现场带教，跟随指导员深入辖区无堂食外卖聚集区开展实训。指导员围绕网络餐饮食品安全监管各环节开展现场指导，实地传授违法线索甄别、隐患整改督导实践经验，让青年干部在真实场景中熟悉流程、积累经验、锤炼本领。

下一步，该局及团委将持续聚焦青年干部成长成才，持续拓展思享汇·青年讲堂活动主题和形式，常态化搭建专业化实战学习练兵平台，以学促干、以练强能，引导全体青年干部锤炼过硬本领、勇担监管使命，切实守护好民生安全。