重庆市两江新区假劣肉制品突出问题集中整治典型案例

中国食品安全网讯（张瑛慧）今年以来，两江新区市场监管局聚焦食品生产经营重点环节，开展制售假劣肉制品突出问题综合治理行动，依法严厉查处各类违法违规行为，已累计查处涉及无证生产经营、肉类未经检验检疫、原料和食品过期等违法案件38起，切实筑牢食品安全防线。为进一步彰显执法成效、回应社会关切，增进公众对食品安全监管工作的知情权和监督权，现将5起违法典型案例公布如下：

1. 重庆明海渝香食品有限公司食品不合格案

【案件速览】2026年3月，经抽样检验发现，该公司生产的卤肥肠菌落总数不符合食品安全标准规定。经查，当事人在成品运输过程中温度不达标，导致产品不合格。

【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监管局依法责令当事人改正，并处没收违法所得、罚款共计8050元的行政处罚。

2. 重庆途飞食品有限公司贮存食品不合规案

【案件速览】2026年3月，执法检查发现，该公司曾于2026年2月因在包装材料库房存放成品和半成品食品被警告处罚，但本次检查仍然存在同类违法行为。

【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监管局依法责令当事人改正，并处罚款5100元。

3. 重庆圆又园食品厂未按规定实施生产经营过程控制案

【案件速览】2026年3月，执法检查发现，该厂在生产过程中存在人员、物流管理不规范，生产车间环境卫生不达标，食品原材料违规堆放，检验设备管理不到位，无生产记录等问题。经查，当事人未按规定实施生产经营过程控制。

【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监管局依法责令当事人改正，并给予警告的行政处罚。

4. 原江北区玖盘拾碗餐饮店未经许可生产经营食品案

【案件速览】2025年12月，接群众举报后，执法检查发现该餐饮店未经许可在后厨制作鸡杂，经称重、封口并贴标签后，通过抖音平台“三孃黔江鸡杂小周总”售卖。

【处理结果】经综合裁量，原江北区市场监管局依法责令当事人改正，并处罚款1万元的行政处罚。

5. 王*财经营未经检验、检疫的肉类或肉类制品案

【案件速览】2026年4月，执法检查发现，当事人在农贸市场贩卖未经检验检疫的猪肉及猪副产品共计39.745千克，经查，肉类无检验检疫印章，也不能提供《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。

【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监管局依法作出没收未经检验检疫猪肉及猪副产品39.745千克、没收违法所得26元并处罚款1000元的行政处罚。

在此，市场监管部门提醒各类食品生产经营主体，要切实履行食品安全主体责任，严格遵守法律法规，依法从事生产经营行为。两江新区市场监管局将持续推进制售假劣肉制品综合治理行动，对违法违规行为保持高压打击态势，全力保障人民群众饮食安全。