上海嘉定区组织开展2026年度食品追溯平台培训

中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）为进一步夯实嘉定区食品安全追溯体系基础，提升食品生产企业追溯数据填报质量，上海市嘉定区2026年度食品追溯平台培训近期采用“线上+线下”方式举行。培训围绕企业端扩项品类填报规范、数据质量分析及监管端底数扩充等内容展开，全区260余家涉及食盐、水果、鸡蛋、豆制品、乳制品及特殊膳食食品的生产企业相关负责人参加培训。

培训现场

聚焦重点品类，规范填报流程。本次培训针对食盐采购售卖、水果带预包装采购销售、带包装鸡蛋销售、豆制品扩项、乳制品巴氏杀菌乳以及特殊膳食食品等品类，围绕企业端填报开展系统讲解。培训结合企业已填报数据，对扩项品类的填报规范逐项梳理，帮助参训企业明确操作要点，减少填报误区。

剖析典型案例，提升数据质量。培训过程中，仪电公司针对企业填报过程中存在的普遍性问题作深入分析，通过典型案例讲解，直观展示填报不规范、数据逻辑错误等常见问题及其影响。与会企业代表纷纷表示，案例式的讲解方式通俗易懂、实用性强，对后续工作具有直接指导意义。

强化监管底数，提升监管效能。在监管端培训环节，重点围绕监管底数扩充工作进行专项部署。通过本次培训，监管部门进一步明确了食品追溯体系的监管边界和底数管理要求，为后续精准监管、科学决策提供了有力支撑。

线上高效覆盖，培训成效显著。本次培训采用“线上+线下”直播形式，突破地域限制，实现260余家企业广泛覆盖。培训时长共计60分钟，其中企业端培训45分钟，监管端培训15分钟，节奏紧凑、内容充实。参训企业普遍反馈，培训内容切合实际、针对性强，有效解决了日常填报工作中的痛点难点。

食品安全无小事，追溯体系是关键。嘉定区市场监督管理局将以此次培训为契机，持续推动食品追溯平台数据质量提升，助力全区食品安全治理能力再上新台阶。