上海市奉贤区副区长李嘉宁带队开展网络餐饮食品安全和制售假劣肉制品专项整治督导

中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）为深入推进网络餐饮食品安全和制售假劣肉制品专项整治工作，切实落实食品安全“两个责任”，筑牢食品安全防线，上海市奉贤区食品药品安全委员会主任、副区长李嘉宁日前带队开展专项督导，奉贤区食品药品安全委员会办公室、奉贤区市场监督管理局、属地政府相关负责人参加整治督导。

李嘉宁（左一）带队督导

在上海爱森食品销售有限公司，李嘉宁全面了解企业食品安全管理体系及落实食品安全主体责任具体举措，督查企业肉制品质量管控情况。李嘉宁强调，食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，肉制品产业链条长、风险点多，要始终绷紧安全这根弦，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要坚持“严”字当头，把好原料进货关、生产加工关、出厂检验关和冷链运输关，确保全链条可追溯、全过程可管控。要持续完善内部质量安全管理体系，强化自检自控，坚决杜绝使用不合格原料、违规添加、虚假标注等违法行为，以合规诚信经营守好安全这根企业发展的“生命线”。

随后，李嘉宁带队赴海湾镇督查网络餐饮食品安全专项治理情况，逐一查看入网餐饮商户证照公示、从业人员健康管理、环境卫生、食材储存、餐具消毒等情况。李嘉宁指出，网络餐饮食品安全事关民生，要持续深入推进集中整治行动，加大网络餐饮商户监管力度，压实入网餐饮经营者主体责任与平台管理责任，从严整治违法违规行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

奉贤区将全面深化党政同责，强化部门协同联动，以更严监管、更实举措纵深推进网络餐饮食品安全和制售假劣肉制品专项整治工作，确保整治效果让人民群众可感可知。