中国食品安全网讯（郑敏）随着网络餐饮行业快速发展，小吃店、早餐店、无堂食小微餐饮体量不断增大，此类经营业态点位分散、规模偏小、风险隐蔽，一直是食品安全监管的重点和难点。为持续规范网络餐饮经营秩序，切实保障群众饮食安全，利辛县将小微餐饮规范提质纳入食品安全重点民生工作，精准开展常态化综合治理。
图为局党组书记、局长带队开展网络餐饮安全专项检查
为破解小微餐饮监管标准不统一、经营不规范等问题，利辛县市场监管局立足辖区业态特点，出台《小吃店（早餐店）基本标准清单》，细化经营场所卫生、食材贮存、加工操作、餐具消杀等标准化要求，统一线上线下经营规范，让小微餐饮经营有章可循、监管有据可依，从源头夯实小微餐饮食品安全基础。
在此基础上，该局推行无堂食外卖经营主体领导包保责任制，对全县20家无堂食外卖商户实行分片包保、责任到人。局领导常态化下沉一线开展督导检查，现场排查食品安全隐患，督促问题立行立改。同时，该局主要负责人带队对辖区两家网络餐饮第三方平台开展专项检查，重点核查平台入驻审核、日常巡检、隐患整改闭环等履职情况，压实平台主体责任，健全线上线下一体化监管体系。
图为局党组书记、局长带队开展网络餐饮安全专项检查
下一步，利辛县市场监管局将持续深化小微餐饮常态化、标准化、长效化监管，不断压实商户与平台双重责任，全面净化网络餐饮市场环境，切实守护群众“舌尖上的安全”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例