安徽省宣城市市场监管局开展豆制品生产环节专项整治工作督查

中国食品安全网讯（徐礼忠）今年上半年，安徽省宣城市市场监管系统严格落实《宣城市2026年度食品生产重点整治工作方案》部署，扎实开展豆制品生产环节专项整治，对全市15家豆制品生产企业、140家小作坊开展全覆盖排查。为检验整治成效、深挖风险隐患，7月上旬，宣城市市场监管局食品生产监管科组建专项督查组，采取“四不两直”方式，分赴7个县市区开展督查，对每个单位随机抽查1家豆制品生产企业、2家豆制品生产加工小作坊，全面核查属地整治落实情况。

图为：执法人员正在检查相关台账资料

一是整体向好，整治成效初显。督查发现，上半年全市豆制品生产行业整体经营秩序持续规范，未发生豆制品领域食品安全事故。各地监管有力，泾县黄村镇花林老章豆制品厂完成厂房与设备改造升级，洁净化水平大幅提升；绩溪县水磨头豆制品作坊台账记录真实完整、溯源管理规范到位；泾县章家渡蔬菜专业合作社生产过程控制到位，洁净区分区明确，有效防范交叉污染。这些典型充分证明专项整治取得了阶段性成效。

二是问题犹存，短板不容忽视。督查同时发现，部分地区整治存在落实不扎实、监管不到位、整改不彻底等问题。部分生产主体主体责任落实不到位，防鼠防虫设施不完善、台账记录不规范等问题频发；少数主体存在假整改、整改反弹现象，应付检查、虚假整改问题突出；部分基层监管所业务能力偏弱；个别地区闭环管理不够严密。本次督查共计7家企业、14家小作坊，发现问题121个，宣城市市场监管局已全部下发《提醒敦促函》，要求1个月内完成整改闭环。

图为：执法人员正在开展督促检查

三是持续发力，筑牢安全防线。下一步，安徽省宣城市市场监管局将强化主体责任落实，严抓问题整改闭环，对虚假整改、整改反弹的生产主体依法从严处理；压实基层日常监管职责；健全长效监管机制，聚焦小作坊等薄弱环节精准施策。全市市场监管系统将以钉钉子精神持续深化豆制品专项整治，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。