重庆秀山：开展“渝食安”平台专题培训 赋能食品生产智慧监管

中国食品安全网讯（陈思宇）为深入推进数字重庆、食安重庆建设，推动智慧监管工具在食品生产领域落地应用，切实提升辖区食品生产企业规范化、数字化管理水平，7月20日，重庆市秀山县市场监管局组织辖区70家食品生产企业负责人、食品安全管理人员开展“渝食安”平台入驻专题培训，以精准培训夯实食品安全生产防线。

培训立足辖区食品生产行业监管实际，直击生产环节风险痛点。开班伊始，执法人员通报了近期食品生产领域日常排查中发现的共性安全隐患，结合本地典型违法案例，对食品生产中“两超一非”等突出问题进行深度剖析，开展警示教育。同时督促各企业对照问题全面自查自纠、举一反三，常态化排查生产风险，从源头筑牢食品安全防控屏障。

实操教学环节聚焦实用、实效，工作人员围绕“渝食安”企业端全流程操作开展手把手教学、点对点答疑。从账号注册登录、角色权限选择、资料照片上传等入驻基础操作，到采购商台账管理、“日管控、周排查、月调度”记录线上提交、风险隐患自查上报等日常核心功能，逐一分步演示、细致讲解，全面厘清企业数字化管理操作要点，帮助参训人员熟练掌握平台使用技能。

培训尾声，该局组织全体参训人员开展“渝食安”平台线上闭卷测试，测试内容覆盖平台操作流程、企业自查规范、食品安全法律法规等核心内容。全体参训人员顺利通过考核，有效实现“人人懂操作、户户会使用、全覆盖会应用”的培训目标。

针对部分高龄从业者、小作坊从业人员智能设备操作不熟练的问题，秀山县市场监管局明确后续帮扶举措，将采取“集中培训+上门帮办”相结合的方式，安排工作人员一对一上门指导，协助完成平台注册、信息录入、数据初始化等工作，全力打通服务落地“最后一公里”。下一步，该局将持续推进“渝食安”平台全域推广应用，确保辖区食品生产主体应入尽入、应用尽用，以数字化监管赋能食品安全治理提质增效。