浙江桐庐县靶向防控汛期食品安全风险

2026-07-21 09:16来源：中国食品安全网编辑：连待待

中国食品安全网讯（李真许益雨记者王正心）入夏主汛期以来，桐庐县持续多雨高湿，食品受潮霉变、虫害滋生风险陡增。桐庐县市场监督管理局紧扣汛期气候特点，坚持靶向施策、精准检查，聚焦高风险主体与品类开展食品安全专项防控，坚决杜绝受潮变质食品流入市场。

生产环节检查突出全主体覆盖、高品类聚焦。执法人员对辖区食品生产企业开展拉网式排查，重点核查仓储防潮、原料入厂筛查等制度落实。在锦颜（杭州）食品有限公司，执法人员针对其生产的无花果干、茉莉花茶干等制品吸湿性强、霉变虫害风险高的特性，深入原料仓、成品仓核验除湿通风设备运行效能，查阅每日温湿度管控台账，核查货品离地离墙存放、防潮垫板布设情况，指导企业建立返潮货品分级处置机制，对轻微吸潮半成品及时复烘，对高风险批次应弃尽弃，从生产源头精准管控质量风险。

针对商超地下仓库、临街经营店等汛期高隐患场所，执法人员紧盯低层货架易积水返潮的特点实施精准排查，现场以粮油、干货、休闲食品为重点品类，对散装食品采购时存在的霉变隐患，要求销售方严格落实核验出厂检验报告制度，此外逐项核查防潮、防霉变、防虫害“三防”措施落地情况，现场纠正货品直接落地、通风口堵塞等问题，督促经营主体建立受潮食品每日巡检台账。

截至目前，该局已出动执法人员40余人次，检查各类食品生产经营主体72家，排查整改仓储防潮类隐患16处。下一步，该局将持续保持汛期高频精准巡查，同步开展科普宣传，切实筑牢汛期食品安全屏障。