中国食品安全网讯（黄莹）为切实守住水产品流通销售“最后一道安全防线”，深刻吸取2026年3月央视曝光“麻醉鱼”乱象教训，近日，垫江县市场监管局组织召开水产品市场流通销售环节质量安全与法律法规专题培训会，辖区内相关经营户共计50余家参加培训。
培训中，垫江县市场监管局食品经营科科长阳小华围绕水产品流通销售全流程监管要求，系统解读《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等核心法律法规，清晰划定水产品经营安全红线与合规底线。针对日常监管中发现的高频问题，重点讲解水产品进货查验、购销台账建立、冷链储存管控、经营场所卫生管理、产品信息公示等关键环节规范要求，明确经营主体必须落实的各项食品安全责任。
同时，授课人员结合近年来水产品质量安全抽检不合格案例、典型违法违规案例开展警示教育，深入剖析销售来源不明、无合格证明、不合格水产品，以及违规使用违禁物质、台账记录不全等行为的危害与法律后果，直观生动地为参训经营户敲响安全警钟。
此次专题培训进一步夯实了水产品食品安全治理基础，全面强化了经营主体的食品安全责任意识、法治意识和诚信意识。下一步，垫江县市场监管局将持续加大水产市场日常巡查、抽样检测力度，对非法添加、药残超标、追溯缺失等违法行为坚持“零容忍”查处，持续推动全县水产品行业健康有序、高质量发展。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例