浙江舟山普陀区“三措并举”护航夏日“夜食”经济

中国食品安全网讯（记者王正心） 暑期旅游旺季来临，海岛夜经济持续升温。舟山市市场监管局普陀分局聚焦夜间餐饮消费安全，以错峰监管、业态焕新、社会共治为抓手，全力守护群众舌尖上的“夜食安全”。

错峰执法强监管，筑牢夜间食安防线。针对海鲜夜排档、烧烤店、网红夜宵等夜间消费集中业态，组建“夜间食安哨”执法队伍，实行“错时执法+联合抽查”模式，将监管时段延伸至夜间消费高峰。重点检查加工操作规范、餐饮具清洗消毒、外卖包装封签及“阳光厨房”在线运行等关键环节。结合夏季高温易腐特点，加大对冷链贮存、生熟分开、食材保质期等关键项检查频次，对发现的隐患实行“即查即改、闭环销号”，做到问题不过夜、整改不隔天。

业态焕新激活力，点亮夜间消费场景。强化靠前指导服务，推行“入市第一课”，对中沙头新开夜市在设备布局、操作规范、证照办理等方面提供前置指导，助力83家商户顺利开业、规范经营。聚焦东港贸易城外卖聚集区改造提升，对标“三清四化五净”标准，推动34家外卖商户实现硬件升级与流程再造，重塑网络餐饮消费信任。推进沈家门海鲜夜排档业态换新，以食旅融合为导向，打造“20.5无忧小馆”“啤酒交易所”等融合消费场景，形成“美食+社交”的打卡新地标，持续激活渔港夜食经济消费动能。

维权保障促放心，营造安全消费氛围。依托微信朋友圈、今日普陀等平台发布《夏季食品安全消费提示》，引导消费者安全饮食、理性消费。深化社会监督机制，依托外卖骑手食品安全社会监督员队伍，发挥其走街串巷、全天候覆盖的优势，延伸夜间监管触角，累计闭环整改问题线索19条。强化信用约束与社会曝光，累计发布餐饮红黑榜4期，其中黑榜18家、红榜14家，公布典型案例10起。畅通夜间消费投诉举报渠道，依托消费维权站点与应急值班联动机制，实现投诉快受理、纠纷快处置，确保消费者“食安无忧”。