内蒙古落实消费者权益保护工程 夜间巡查筑牢夏夜餐饮安全防线

中国食品安全网讯（记者张阳阳）入夏以来，全区市场监管系统聚焦消费热点，针对夜市、烧烤、网络外卖等夜间餐饮消费集中、风险易发特点，统筹开展夏季餐饮夜间专项检查，创新监管方式、压实主体责任，全力守护城市烟火气，持续推动消费者权益保护工程走深走实。

创新监管模式 实现全域靶向巡查

打破传统日间固定巡查模式，采取“四不两直”暗访、分片包联全域排查方式，锁定每日19时至22时夜间消费高峰开展突击检查。赤峰创新推行“日间线上大数据筛查+夜间线下后厨暗访”双线监管机制，重点排查网红外卖店、“幽灵门店”；呼伦贝尔全面摸排21个夜市点位，实现摊贩全覆盖检查；专项检查开展以来，全区累计检查各类餐饮门店、夜市摊贩、入网餐饮单位6400家次，排查整改食品安全隐患600余条。

聚焦高风险环节 全流程闭环管理

紧盯食材索证索票、冷藏储存、生熟分开、餐饮具消杀、从业人员健康管理、食品添加剂使用六大高风险环节逐项核查，同步运用食品安全快检设备对肉制品、各类底料开展现场抽检，全区开展夜间食品快速检测335批次，筛查违禁添加、变质原料等问题。各盟市建立“现场整改—台账登记—限期督办—复查销号”闭环管理机制，轻微违规当场指导整改，突出隐患下达整改限期治理，常态化开展“回头看”严防问题反弹，实现隐患整改动态清零。

多方联动巡查 凝聚多元共治合力

各盟市市场监管部门联合城管、公安、消防、文旅组建联合检查组，推行“一店多查、一次到位”，同步整治食品安全、占道经营、燃气用火、油烟排放等安全风险。呼和浩特、包头、乌兰察布、乌海创新邀请媒体全程跟拍、直播执法，累计吸引超100万群众在线观看参与，通过线上线下同步筛查违规商户，有效破解夜间监管盲区，构建起行政部门监管、媒体监督、群众共治的多元监管格局，倒逼经营主体落实食品安全主体责任，切实守护群众夏夜餐饮安全。

监管与指导并重 压实经营主体责任

对无证经营、使用来源不明变质食材、后厨脏乱差等违法行为坚持零容忍，依法立案处罚、下达警告文书，以执法震慑倒逼商户主动落实食品安全主体责任。全区立案查处违法案件84件，罚没款合计近30万元。同步开展食品安全普法宣讲，发放宣传资料5万余份，签订经营安全承诺书，发布夏季高温食材储存风险提示，手把手指导商户规范操作流程，帮助经营主体合规经营。

全区市场监管系统将持续深化夜查、联合共治、媒体监督长效机制，为全区文旅消费、夜间经济高质量发展提供坚实安全保障。