河北省涉县紧盯夏汛风险隐患 筑牢食品安全屏障

中国食品安全网讯（赵春辉）当前暑期、汛期叠加，高温高湿、多雨闷热天气易造成食品受潮变质、细菌滋生，食品安全风险隐患陡增。为切实防范化解食品安全风险，保障群众饮食安全，河北省涉县市场监督管理局精准研判风险、聚焦重点发力，扎实开展暑期汛期食品安全专项监管工作，全方位筑牢食品安全防护网。

一、压实主体责任，规范贮存销售

针对暑期、汛期食品贮存销售风险特点，严格规范食品经营全流程管理。督促商户落实进货查验、索证索票制度，严把食品进货关口，确保食品来源可溯、质量合格。紧盯高温、高湿天气食品储存短板，督促经营主体做好食品防潮、通风、温控管理，规范设备运维。严禁销售雨水浸泡、受潮污染、过期变质、标签不全、来源不明的食品，杜绝经营问题畜禽产品和水产品，净化市场经营环境。

二、聚焦重点点位，强化监督抽检

结合季节消费特点，聚焦米面油、肉蛋奶、调味品等民生刚需食品，加大重点监督抽检力度，对不合格食品第一时间落实下架、召回、销毁等处置措施，全力守护群众饮食安全。目前共抽检蔬菜、肉制品等食用农产品共120批次，不合格3批次，已全部处置完成。

三、严查违法乱象，守住安全底线

执法人员围绕农村、城乡接合部等薄弱区域开展专项检查，严查售卖假冒伪劣、过期变质、受污浸泡食品等违法行为，畅通12315平台，快速核查处置各类食品安全问题，坚决守住食品安全监管底线。本次专项检查共覆盖各类食品经营单位247家，即时整改溯源赋码公示不规范、进货票据留存不完善等食品安全风险隐患12个。

下一步，涉县市场监督管理局将持续紧盯暑期汛期食品安全风险，常态化开展隐患排查和专项整治，持续细化监管举措、强化宣传引导，全力守护群众“舌尖上的安全”。