中国食品安全网讯（瞿珊珊）为使辖区检测人员熟悉农药残留、兽药残留、非法添加物质的快速检测流程、实验原理、结果判读及注意事项。深刻了解食品安全的重要性，掌握关键控制点与食品安全监控重点。西固区市场监督管理局组织人员参加兰州市市场监督管理局开展的食品安全快速检测培训会，提高辖区快检人员食品安全风险识别检测和应急处置能力。各市场监管所快检人员、各农商超检测室快检人员以及食药检测中心全体工作人员，共计33人参会。
本次培训会紧贴食品日常监管和快检工作实际需求，理论环节重点讲解食品安全快检的应用与原理、快检仪器设备的使用与操作；实操环节重点对农药残留、兽药残留以及非法添加等实验操作进行现场演示，并邀请参训人员上台动手实操，授课工程师现场纠正操作偏差、流程漏项、记录不规范等问题，有效提升全员标准化操作能力，做到全体参训人员均等达到熟练掌握、规范操作、精准判定的培训目标。
此次培训进一步统一了食品快检操作标准、规范了食品快检工作流程，有效补齐了基层快检工作短板，增强了食品安全风险防控和隐患整治的靶向性，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
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