内蒙古巴林左旗市场监督管理局联合多部门开展“夜市”食品安全专项整治行动

中国食品安全网讯（喻文）为切实筑牢夏季食品安全防线，规范夜间餐饮经营秩序，消除食品安全、市容管理各类风险隐患。近日，巴林左旗市场监督管理局联合旗公安局、农牧局、城市管理综合行政执法局以错时执法模式，对辖区露天烧烤以及小吃餐饮经营摊位开展突击专项检查，以精准监管护航辖区夜间食品安全。

本次专项整治行动实行错时突击执法，紧盯夜间烧烤消费高峰、隐患高发时段，聚焦主城区人流密集点位，覆盖林东相约古城、步行街、老政府广场、天龙八部小镇、昊辰商厦等周边全部烧烤、小吃餐饮经营摊位，围绕经营资质、从业人员健康状况、食材溯源安全、环境卫生、餐具消毒、垃圾处理等关键环节开展全覆盖排查。

排查过程中，各部门分工协作、靶向管控。市场监管局和公安局执法人员重点核查露天烧烤摊贩备案卡落实情况，检查摊贩是否按规定办理备案卡、是否在摊位显著位置进行公示，实际经营项目是否与备案内容相符；同时仔细查验肉类检验检疫证明、进货查验票证，严防来源不明、无检疫合格证明的肉品用于加工售卖；现场查看摊位环境卫生，检查防尘、防蝇、冷藏储存等设施配备情况，并逐一核对从业人员健康证明，着重查处肉类食材掺杂掺假、以次充好、虚假宣传等侵害消费者权益的违法行为，对于发现的问题督促摊位负责人立行立改。农牧部门执法人员对生鲜肉品检疫溯源情况、供货商资质、屠宰企业手续等开展专业复核，从源头上管控肉品质量安全。城管部门执法人员重点整治占道经营、餐厨垃圾处置等市容问题。同时，执法人员现场向露天烧烤以及小吃餐饮经营摊位负责人宣讲了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》、《中华人民共和国食品安全法》以及流动摊贩管理相关规定，引导经营者落实食品安全主体责任，规范食材采购、加工、存储全流程，自觉合规经营，并组织各摊位负责人签订了食品摊贩食品安全承诺书。

截至目前，本次专项整治行动共出动执法人员83人次，检查烧烤经营摊位35家次，发现食材露天常温存放、生熟食材混放、环境卫生脏乱、餐饮器具清洗消毒落实不到位、从业人员无有效健康证、未办理食品摊贩备案卡等问题隐患27个。下一步，巴林左旗市场监管局将持续深化多部门联动机制，建立夜市常态化巡查机制，开展错时错峰联合检查，紧盯露天烧烤、小吃餐饮等高风险业态，对反复整改不到位、存在严重食品安全隐患的摊贩依法从严处置，持续净化夜间食品消费市场环境，以常态化、精准化、规范化的监管，守护辖区群众饮食安全，守护小城暖心烟火气。