赤峰市元宝山区市场监管局靶向监管散装“四白食品” 筑牢群众舌尖安全防线

中国食品安全网讯（高凤金）为切实规范食品流通领域经营秩序，防范化解散装食品安全风险，守护群众日常饮食安全，近期，元宝山区市场监管局聚焦米面、粉条、豆制品等群众高频消费的散装“四白食品”，精准发力、靶向施策，开展专项监督检查，全面压实经营主体食品安全责任，补齐散装食品溯源监管短板，全力保障群众“舌尖上的安全”。

本次专项检查以风险防控较高的“四白食品”为核心，精准锁定监管重点。针对农贸市场、大型商超、食品批发市场等散装“四白食品”主营场所，开展全覆盖、拉网式排查，重点整治散装食品裸露销售、包装不规范、信息标识不全、溯源链条断裂、管理制度缺失等突出问题。聚焦米面、干粉条、豆腐、豆干等重点品类，严查食品过期变质、掺杂掺假、储存不规范、来源不明等违法违规行为，从流通终端筑牢食品安全防线。

紧盯关键环节，规范经营全流程管理。重点督促各经营主体严格执行简易包装硬性规定，严禁散装“四白食品”无包装裸露售卖，要求所有在售散装米面、粉条、豆制品等食品必须规范封装，杜绝灰尘、蚊虫污染及交叉污染风险。同时，严格核查食品溯源信息，督促经营者在食品包装或公示区域清晰标注品名、产地、生产日期、供货商名称及联系方式等关键溯源信息，确保信息真实、完整、清晰，方便群众辨识、追溯。

压实主体责任，健全长效监管机制。检查过程中，工作人员现场指导各食品经营主体完善食品安全管理制度，严格落实进货查验、索证索票、台账记录、不合格食品退市等常态化管理制度。要求经营者严把进货关口，仔细核验供货商资质、食品检验合格证明等材料，如实、完整记录进销货台账，做到来源可查、去向可追、责任可究，彻底破解散装食品流通溯源难、监管难问题。针对检查中发现的台账记录不规范、标识信息缺失、包装不规范等轻微问题，执法人员现场督促当事人立即整改，坚决杜绝不合格散装食品流入消费市场。

下一步，元宝山区市场监管局将持续聚焦群众关切的民生食品，常态化开展散装“四白食品”专项检查，持续加大重点场所、重点品类监管力度，常态化排查整治食品安全风险，不断规范经营秩序。同时，积极开展食品安全科普宣传，引导经营者诚信守法经营、消费者科学理性消费，全方位筑牢食品安全防护网，切实让群众买得放心、吃得安心。