多点护航重大活动 食安守护“青城主场”——呼和浩特市抽样监测与重大活动保障中心全力护航青城盛会

中国食品安全网讯（包萨娜）近期，2026绿色算力（人工智能）大会、第27届全国肥料双交会、内蒙古自治区妇女第十三次代表大会及全国工商联青委会走进内蒙古暨2026年第3期思想汇多项重大活动相继在呼和浩特市举办，八方宾客齐聚青城。呼和浩特市抽样监测与重大活动保障中心主动靠前、统筹部署，扎实做好各类重大活动食品安全保障工作，守护参会群众舌尖上的安全。

面对重大活动场次集中、参会人员规模大、活动点位分散的特点，中心坚持提前谋划，组建专项工作专班，厘清监管重点，压实各方责任。活动覆盖会议中心、会展场馆、多家接待酒店及周边商圈、餐饮摊位等众多点位，保障人员对场馆内部供餐点、定点接待酒店、周边食品经营主体开展全覆盖排查，仔细核查经营主体资质证照、进货查验、索证索票、从业人员健康证明等关键内容，从源头排查化解食品安全风险隐患。

针对大型活动人流集中、供餐模式多元的实际情况，中心实施差异化精准监管。对会场内部临时供餐点位，紧盯食材采购、烹饪加工、餐具消毒、食品留样等全流程操作规范；对各接待酒店，强化宴席供餐、集体用餐环节监督检查，严格执行食品留样不少于48小时规定；面向展会周边餐饮街区、小吃摊点，重点检查食材新鲜度、环境卫生，维护公平消费环境，把监管要求落实到食品加工消费的每一个环节。

活动举办期间，全面推行“驻点值守＋动态巡查”的双重保障模式。保障人员分组驻守各核心活动点位，穿梭会场、后厨与餐饮区域，开展动态巡检，发现问题推动现场快速整改。同时畅通投诉举报渠道，做到风险早发现、问题快处置。

一场场重大活动的顺利举办，背后离不开食品安全战线的默默坚守。从源头管控到现场值守，从后厨检查到风险处置，中心以严谨细致的监管履职，守牢食品安全底线。下一步，呼和浩特市抽样监测与重大活动保障中心将不断优化监管举措，持续提升重大活动食品安全保障能力，为呼和浩特打造高质量会展文旅发展环境夯实食品安全根基。