开学护航“食”刻在线！银川市市场监督管理局兴庆区分局前进街市场监督管理所 严把校园食品安全第一关

中国食品安全网讯（李佳乐）秋韵退暑意，又迎开学季。为扎实筑牢校园食品安全防线，全力守护广大学生新学期“舌尖上的安全”和身心健康，开学首日，宁夏银川市市场监督管理局兴庆区分局前进街市场监督管理所联合社区、综合执法、烟草等部门提前谋划部署、全员下沉一线，对辖区中小学、幼儿园食堂、校外托管机构及校园周边商户开展全覆盖、拉网式检查，以严实监管举措护航平安开学。

校园食堂是校园食品安全管控的核心阵地。执法人员深入银川一中、银川五幼等学校后厨，对食材储藏间、加工操作区、餐具消毒区、食品留样区等关键区域开展全方位细致核查。重点核验米面油、肉蛋奶、果蔬等大宗食材进货票据、合格证明及进货台账，严查过期变质、三无产品、来源不明食材等安全隐患。同时，逐项检查后厨环境卫生、生熟分开存放、厨具规范使用、餐具清洗消毒等落实情况，督促学校严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”常态化管理机制，压紧压实校方及食堂从业人员主体责任，严格落实从业人员持证上岗、规范操作、48小时食品留样等制度，严把食材采购、加工制作、成品上桌全流程安全关口。

校外托管机构作为学生校外就餐的重要场所，具有点位分散、经营标准不一、风险隐蔽性强等特点，是校园食品安全监管的薄弱环节。检查组逐户核查托管机构经营资质、从业人员健康证明，细致排查厨房环境卫生、食材储存条件、垃圾处置流程等细节问题。针对检查中发现的台账登记不规范、环境卫生不到位、操作流程不严谨等问题，执法人员现场指导整改、普法释疑，督促经营者时刻绷紧食品安全弦，常态化规范经营，切实保障学生校外就餐安全。

结合秋季开学季专项整治工作，执法人员聚焦校园周边食品经营乱象，重点对校园周边食品店、母婴店、网红零食店开展靶向排查，紧盯糖果制品、槟榔及可食作业类食品等高风险食品，严厉查处无证经营、售卖问题食品等违法违规行为。同时，全面排查膨化食品、散装零食、网红饮品等学生热销食品，坚决打击过期变质、假冒伪劣、“三无”食品，规范整治临期食品混放、随意摆放等不规范经营行为，全方位净化校园周边食品消费环境。

此次检查同步开展未成年人控烟护苗专项整治，对校园周边沿街商铺逐店清查，重点核查是否存在违规向未成年人售卖卷烟、电子烟行为，检查经营主体是否规范张贴“禁止向未成年人售烟”警示标识。对存在隐患的商户现场督促立行立改，通过面对面普法宣讲，引导商户自觉履行社会责任，严守未成年人保护红线，筑牢青少年健康控烟安全屏障。

校园安全无小事，常态监管不松懈。下一步，市场监管部门将持续深化部门联动监管机制，聚焦校园食堂、校外托管机构、校园周边商户等重点领域，常态化开展巡查检查、隐患排查和整改“回头看”，落实隐患闭环管理，从严查处各类违法违规行为，持续织密织牢校园安全防护网，全力护航辖区青少年健康成长。