中国食品安全网讯（王纾婷 记者王正心） 金秋送爽，逐梦启航。为切实守护广大师生饮食安全，压实校园食品安全主体责任，筑牢新学期校园食品安全“防护网”，近日，桐庐县市场监管局开展开学季校园食品安全专项检查，全方位、无死角排查校园食堂及周边食品安全隐患，为新学期师生饮食健康保驾护航。
本次专项检查以“全覆盖、严排查、除隐患、保安全”为核心原则，聚焦校园食堂、小卖部、食材库房等重点区域，紧扣食品安全关键环节开展细致核查。执法人员严格查验食材采购索证索票、进货台账、食材保质期及储存条件，重点排查粮油、肉类、果蔬等生鲜食材的新鲜度，坚决杜绝过期、变质、三无食材流入校园餐桌。
在食堂操作区域，执法人员详细检查后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工制作、生熟分区存放等流程规范情况，严格核查食品留样制度落实情况，确保每餐食品留样足量、按时、规范存档，做到源头可溯、全程可控。同时，对从业人员健康证、岗前培训记录、卫生操作规范执行情况进行逐一核验，督促工作人员严守操作准则，规范从业行为。
检查过程中，执法人员对发现的细微问题现场反馈、当场指导，建立问题台账，明确整改时限、责任人员，实行闭环管理，确保所有隐患整改到位。
食品安全无小事，护航成长不止步。下一步，该局将细化食品安全管理举措，常态化开展食品安全宣传教育，持续绷紧食品安全“安全弦”，全力守护师生“舌尖上的安全”，为全体学子营造安全、健康、安心的校园成长环境。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例