河北省定兴县市场监管局联合县教体局开展秋季开学校园食品安全培训部署

中国食品安全网讯（王术明）秋季开学在即，为进一步压实校园食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全，河北省定兴县市场监督管理局提前谋划、统筹部署，联合县教体局组织开展秋季开学前校园食品安全培训与工作部署。

近日，定兴县市场监管局联合县教体局召开全县秋季开学校园食品安全工作部署暨警示培训会，全县公立学校、幼儿园分管负责人及食品安全管理人员 100 余人参会。会议传达市场监管总局等五部门《关于常态化开展春秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》工作要求，围绕食品安全 “两个责任” 落地见效，细化 “日管控、周排查、月调度” 常态化运行要求，对食材采购验收、加工过程管控、开学前食堂筹备等重点工作开展部署培训。近期，该局各市场监管所面向辖区内幼儿园、小饭桌负责人及食品安全管理员开展开学前食品安全警示培训。结合经营实际，明确开学前 “清库存、搞卫生、查设施、补‘三防’、核人员、审供应商” 六项硬性准备任务，督促经营主体逐项对标整改，全面消除风险隐患，验收合格后方可供餐。依据 2026 年秋季开学食品安全专项抽检计划，开学后将对全县 91 家学校幼儿园食堂、84 家小饭桌实施全覆盖监督抽检。重点抽检蔬菜、肉及肉制品、食用油、粮食加工品、餐饮具等品类，紧盯农药兽药残留、重金属、微生物等关键风险指标。对抽检发现不合格产品，依法启动核查处置，深挖问题源头，从严闭环处置，守牢食品安全底线。

下一步，定兴县市场监督管理局将持续加大秋季开学前后校园食品安全监管力度，深入推进“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管应用，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。