践行“三心标准”守护校园食安——蚌埠经开区综合执法局开展开学季校园食堂专项检查

中国食品安全网讯（熊雄）秋季开学伊始，为全面压实校园食品安全主体责任，排查化解校园餐饮安全风险隐患，守护辖区广大师生“舌尖上的安全”，蚌埠经济开发区综合执法局发挥市场监管主责作用，联合区社会事业局教育部门、卫健部门开展秋季校园食堂食品安全专项检查，以“三心标准”织密校园食品安全防护网。

精细排查，以尽心换放心。紧扣开学节点，制定专项检查工作计划，逐项细化检查清单、责任分工与整改标准，实现辖区中小学、幼儿园检查全覆盖。监管人员履职尽责，重点排查后厨操作、食材库房、消毒保洁等重点区域，严格核查日管控周排查月调度、进货查验索证索票、食品留样、“互联网+ AI”运行等制度落地情况，紧盯各类细微风险隐患，用监管人员的尽心，换来师生就餐的放心。

压实主体，以本心换安心。坚持问题导向，对现场排查发现的隐患当场反馈，建立问题台账，实行限期闭环整改销号。同步对食堂从业人员开展现场普法宣教，督促食堂严格落实食品安全操作规范，严把食材采购、加工制作、储存消杀各道关口，压紧压实食堂食品安全主体责任，引导食堂从业者坚守从业本心，严守食品安全底线，保障在校师生吃得安心。

协同共治，以公心换民心。坚持集中整治与长效建设一体推进，持续完善校园食品安全监管举措，常态化组织开展校园食堂抽查“回头看”、从业人员食品安全业务培训。畅通师生、家长监督反馈渠道，推动构建监管牵头、学校主责、社会参与的共治格局。监管部门秉持为民监管公心，凝聚工作合力，切实把校园食品安全各项举措落到实处，赢得广大师生和家长的民心。

下一步，蚌埠经开区综合执法局将持续紧盯校园食品安全重点环节，把校园食堂监管纳入日常重点工作，持续强化风险隐患动态排查，加大对问题整改的跟踪复查力度。同时持续强化食品安全普法宣传，压紧压实学校主体责任，以常态化监管守住校园食品安全关口，全力保障广大师生饮食安全。