沽源县集市场景联合执法普法宣传系列活动

2026-09-01 15:28来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（姜占国）为夯实乡村食品安全防线，近日，沽源县二道渠市场监督管理所联合当地派出所对集市生鲜肉和熟肉制品销售摊位开展食品安全检查，同步宣讲食品安全知识。本次共检查经营摊位3家，涵盖生鲜畜禽肉、即食卤制品等品类。执法人员重点核验肉品检疫合格证明、进货台账及健康证件，严查来源不明、变质劣质肉品。现场督促整改从业人员未规范佩戴口罩问题3个，有效化解乡村集市肉食安全风险。

针对长梁乡乡村集市点位分散、摊贩流动性强的监管难点。近日，沽源县市场监管局长梁市场监督管理所联合农业农村局、公安局开展靶向聚焦、重点攻坚式肉制品专项整治。执法人员聚焦辖区集市，精准抽查肉品经营摊位8家，重点排查生鲜肉未经检疫、熟食露天售卖、防尘防蝇设施缺失、非法添加等突出问题。本次行动对5家供货方资质不全问题进行责令整改，严厉杜绝问题肉品流入市场。通过精准靶向整治，从严规范经营行为，切实守护群众餐桌安全。

为从严整治乡村集市肉品经营乱象，筑牢全链条食品安全防线。该局九连城市场监管所联合当地派出所、综合执法队开展源头管控、从严执法式联合专项检查。依托每周六固定大集日对早市内2家生鲜肉固定摊点和4家流动摊点开展突击检查，从屠宰溯源、进货查验、储存销售全环节严格把关，严查病死肉私宰肉、过期变质肉制品。本次排查暂未发现风险隐患，下一步，沽源县市场监管局会常态化压实经营主体责任，全方位净化乡镇肉食消费市场环境。