上海奉贤区多部门联合行动守护师生“舌尖安全”

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）9月1日，中小学、幼儿园如期迎来秋季新学期。为牢牢守住校园食品安全底线，全力保障师生饮食安全，开学首日，上海市奉贤区市场监督管理局、区教育局、区卫生健康委员会、区财政局、公安奉贤分局等多部门协同联动，全面启动2026年秋季校园食品安全守护行动，以严标准、实举措严把校园食品安全各道关口，用心守护广大师生“舌尖上的安全”。

本次专项检查聚焦校园食堂食品安全关键环节，执法人员深入各学校食堂开展全方位、精细化现场核查。重点排查食品原料采购验收、索证索票留存、食材仓储保管、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样管理等核心流程，逐一核查食堂从业人员健康资质、日常操作规范执行情况，紧盯食品安全风险薄弱点，杜绝各类食品安全隐患。

检查过程中，工作人员坚持监管与指导并行，督促各学校严格落实食品安全主体责任，健全完善食品安全风险隐患管控清单，常态化落实“日管控、周排查、月调度”食品安全工作机制，常态化开展自查自纠，对排查发现的问题立行立改、闭环整改，从源头防范食品安全风险，规范校园食堂经营管理。

聚焦关键环节

2026年秋季开学校园食品安全守护行动已拉开序幕。下一步，奉贤区市场监管局将持续联动区内各部门，协同发力，对全区各级各类学校、幼儿园食堂开展食品安全全覆盖专项检查，通过常态化监管、精准化指导、常态化复查，持续压实校园食品安全主体责任，不断提升校园食堂规范化、标准化管理水平。对检查发现的问题，跟踪督办、从严整改，确保隐患清零、整改到位，以全方位、常态化的监管举措，为全区广大师生饮食安全筑牢坚实屏障，守护新学期校园平安有序。