河北省廊坊市广阳区市场监督管理局护航开学季 守牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（刘卫锋）为扎实做好秋季开学校园食品安全保障工作，严防食品安全风险隐患，守护广大师生饮食安全,河北省廊坊市广阳区市场监督管理局组织开展秋季开学期间校园食品安全监管专项检查，压紧压实校园食品安全主体责任，全力护航开学“第一餐”。

压实主体责任，抓实校园自查自纠。该局督促辖区学校、幼儿园严格落实食品安全校长第一责任人职责，健全完善食品安全管理制度及风险清单，将食品安全“日管控、周排查、月调度”嵌入食堂全流程管理。严格落实从业人员健康体检与岗前培训，食堂工作人员全部持有效健康合格证明上岗。开学前完成食堂供水管道清洗消毒，保障食堂用水符合卫生标准。对照食品安全自查表开展全面自查，建立完善自查工作台账，做到风险隐患开学前全部整改到位。

聚焦重点环节，开展全覆盖监督检查。该局执法人员对辖区学校、幼儿园食堂及校园周边餐饮单位，开展全覆盖监督检查。重点核查食品安全主体责任落实、食材采购源头管控、加工制作过程管控、从业人员健康管理、场所环境设施设备、餐用具清洗消毒等六大关键环节。严查票货证账不一致、过期变质食材、违规加工高风险食品、留样不规范、三防设施失效、违规使用一次性餐饮具等突出问题。对发现的问题建立问题台账，常态化开展“回头看”，确保问题整改闭环，杜绝隐患反弹。

强化舆情监测，做好应急处置工作。秋季学期是食源性疾病高发季节，廊坊市广阳区市场监督管理局将持续做好食品安全舆情监测，畅通校园食品安全投诉举报渠道，严格落实有案必接、有案必查、有查必果，及时处置各类食品安全诉求，全力守牢校园食品安全底线。

近期，廊坊市广阳区市场监督管理局将持续紧盯校园食品安全，常态化开展监督检查，加大风险隐患排查力度，严管严控校园就餐各个环节，以严实监管守护在校师生饮食健康安全，全力筑牢校园食品安全坚固防线。