河北省深州市市场监管局组织开展农产品快检业务现场观摩培训

中国食品安全网讯（文士刚）为进一步压实食用农产品销售环节食品安全主体责任，规范经营单位快检室日常运行管理，提升一线快检人员实操检测能力，筑牢群众“菜篮子”安全防线，近日，河北省深州市市场监督管理局组织辖区6家配备快检设备的大型商超、农产品市场负责人及快检工作人员，前往河北鲜天下网络科技有限责任公司开展农产品快检业务现场观摩培训。

培训现场召开经验交流座谈会。市市场监管局工作人员传达食用农产品快速检测相关工作要求，明确各经营单位食品安全主体责任，围绕快检台账登记、样品采集、检测项目落实、检测结果公示、不合格样品处置上报等重点工作作出部署，点明当前自检工作存在短板，提出整改提升工作要求。会上，河北鲜天下网络科技有限责任公司技术人员作交流发言。发言围绕企业快检工作实践，从硬件设备配置、试剂耗材动态储备管理、食材入库检测闭环管控三个方面分享工作经验。介绍了快检仪器配置、农残、重金属、抗生素等风险指标检测能力；讲解根据季节风险、监管提示动态补充检测试剂，开展靶向检测的工作模式；重点介绍“先检测、后入库，合格准入、不合格禁入”闭环管理机制，就不合格样品处置、风险防控等实操内容与参会人员开展交流探讨。

随后，全体参训人员实地参观鲜天下标准化快检实验室，查看功能分区、样品储存、试剂管理、设备运维等现场情况。技术人员现场演示果蔬、肉蛋等农产品完整快检操作流程，对样品前处理、试剂配比、结果判定、数据留存等关键环节进行实操教学，针对商超、农批市场快检工作中经常遇到的疑点难点现场答疑。参训人员对照先进做法，查找自身快检工作存在的不足，互相交流工作心得。

参训各商超、农批市场负责人、快检人员表示，本次培训干货多、实操性强，学到标准化快检管理经验。后续将对标先进，完善自有快检室管理，严格落实每日自检制度，守好农产品入市第一关。

下一步，深州市市场监督管理局将持续聚焦食用农产品质量安全监管，以培训促规范，压实市场开办方、经营单位主体责任，提升基层快检筛查效能，织密食品安全防护网，守护广大群众“舌尖上的安全”。