河北省阜城县市场监督管理局多措并举筑牢网络餐饮食品安全防线

中国食品安全网讯（韩建明）随着外卖行业的快速发展，网络餐饮食品安全成为社会关注的热点。为进一步规范网络餐饮服务经营行为，强化餐饮服务经营者食品安全主体责任意识，提升社会公众对网络餐饮食品安全的认知度和参与度，近日，河北省阜城县市场监督管理局多措并举，多维度筑牢网络餐饮食品安全防线。

一、以训促管：召开网络餐饮法律法规宣传培训会

为进一步压实网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者的食品安全主体责任，9月7日阜城县市场监督管理局组织召开网络餐饮法律法规宣传培训会，辖区内网络餐饮服务第三方平台负责人、外卖骑手及部分入网餐饮单位代表参加了培训。会上，执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行了详细解读，并宣读了 《网络餐饮食品安全违法违规举报奖励制度》 。

二、以案释法：落实主体责任，鼓励骑手“吹哨”

会议从入网审查、人员管理、信息公示、食材采购、加工制作、配送管理等多个环节，明确了第三方平台及入网餐饮服务提供者应当履行的食品安全主体责任。会议特别强调了骑手队伍在食品安全监督中的重要作用，鼓励外卖骑手在日常配送工作中，如发现入网餐饮单位存在无证经营、后厨卫生不达标、使用过期变质食材等违法违规行为，及时上报监管部门，共同守护消费者“舌尖上的安全”。

三、以宣促知，宣传普法两不误

利用食品安全宣传周，组织执法人员深入小区、公园、商场开展形式多样的食品安全宣传活动。活动期间，累计发放《网络餐饮食品安全倡议书》 和 《制止餐饮浪费 培养节约习惯倡议书》 等宣传材料400余份，同时深入入网餐饮单位宣贯网餐新规等网络餐饮食品安全知识，覆盖人次达200余人。“边宣传边普法”的模式，不仅让群众了解了更多食品安全知识，也让法律法规从“纸面”走到“身边”，切实增强了经营者的守法意识和消费者的自我保护能力。

下一步，阜城县市场监督管理局将继续加大网络餐饮食品安全监管力度，持续开展形式多样的宣传培训活动，不断提升网络餐饮食品安全治理水平，全力保障人民群众的饮食安全。食品安全无小事，社会共治靠大家，让我们携手努力，共同守护“舌尖上的安全”！