中国食品安全网讯（吴晶晶 梁龙军） 金秋开学季，为切实守护学生 “舌尖上的安全”，规范校园周边食品经营秩序，防范化解食品安全风险，近日，六安市裕安区市场监管局城南市场监管所走进方小河社区，对凤凰河学校周边食品摊贩开展秋季开学前食品安全专项培训，全力筑牢新学期校园食品安全防线。
凤凰河学校周边食品摊贩流动性强、经营分散，是校园食品安全监管的重点和难点。本次培训精准聚焦经营薄弱环节，靶向补齐校外食品安全监管短板，从源头防范食品安全问题发生。培训现场，工作人员结合摊贩经营实际，重点解读食品安全经营规范，围绕从业人员健康管理、食材采购查验、索证索票留存、食品储存加工等关键环节，明确经营要求。
针对摊贩常见的无证上岗、食材来源不明、售卖 “三无” 及过期食品、经营环境脏乱等突出问题，工作人员逐一剖析风险隐患，强化经营者的风险意识和底线思维。同时要求各摊贩严格落实食品安全主体责任，常态化自查自纠，坚决杜绝违规经营行为。
下一步，城南市场监管所将持续抓实开学季校园食品安全监管，严查各类违法违规经营行为，常态化排查整治安全隐患，全方位守护师生饮食安全，营造安全放心的校园周边饮食环境。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例