河北省大名县首次“直击后厨”你点我查效果显著

中国食品安全网讯（郭付聚）为持续净化网络餐饮食品安全环境，9月11日，河北省大名县市场监督管理局首次开展外卖餐饮店“你点我查”活动，邀请县人大代表、政协委员、群众代表共同参与，选取群众投诉举报次数较多的三家餐饮单位进行现场监督检查。

瑞幸咖啡：环境整洁，但“互联网+明厨亮灶”缺失

店名：瑞幸咖啡

许可名称：大名点鸣餐饮服务中心

地址：大名县大名府路与京府大街交叉口北行30米

检查发现，该店整体环境卫生较好，冷藏设施洁净，内部食品分类分区存放，正确使用餐饮外卖食安封签。

存在问题：“互联网+明厨亮灶”未安装使用，且安装位置不对。消费者线上点餐时无法实时查看后厨操作。

茂掌柜螺蛳粉：后厨可“云监工”，进货记录却不全

店名：茂掌柜螺蛳粉

许可名称：大名县茂掌柜螺蛳粉餐饮服务店

地址：大名县大名府路美食林东行150米路南

该店整体环境卫生较好，已安装“互联网+明厨亮灶”，线上点餐时可以实时查看后厨直播视频。

存在问题：进货记录不全，食材溯源链条存在断点。

满小妹麻辣烫：封签规范，但荤素未分开存放

店名：满小妹东北老式麻辣烫、过桥米线、土豆粉

许可名称：大名县满小妹特色米线店

地址：大名县大名府路路北老一中大门东侧

该店按要求使用外卖食安封签，公示信息齐全，已安装使用“互联网+明厨亮灶”。

存在问题：荤素未分开存放，存在交叉污染风险。

本次“你点我查”检查发现的问题，执法人员已责令相关单位限期整改、闭环落实。

大名县市场监督管理局表示，将以“时时放心不下”的责任感，持续开展“你点我查”活动，让群众每一次点餐都更安心、更放心。欢迎广大市民继续扫码点单、参与监督，共同守护“舌尖上的安全”。