中国食品安全网讯（高辉）为进一步加强学校食堂规范化管理，切实增强食堂从业人员的食品安全责任意识与实操能力，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，河北省怀来县市场监管局会同县教体科局组织开展了2026年秋季校园食品安全专题培训。
培训中，两部门结合秋季开学特点，围绕“人员健康管理”“食材验收与储存管理”“食堂操作流程规范”等关键环节，制作并下发了《2026年秋季学校餐饮服务食品安全测试题》，通过微信群传达至全县各学校，由学校负责人组织食堂从业人员统一参加培训。测试内容紧扣日常操作中易被忽视的薄弱环节，题型以填空为主，促使从业人员真正将相关知识入脑入心、学以致用。经过此次培训，学校食堂从业人员对食品安全知识及操作规范有了更系统的掌握，食品安全责任意识显著增强，为全校师生打造安全、健康的集体用餐环境奠定了坚实的知识基础。下一步，怀来县市场监管局将以秋季开学为契机，持续联合县教体科局加强校园食品安全监管，加大宣传教育力度，全力保障广大师生饮食安全。
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