河北省阜城县市场监督管理局召开“互联网+明厨亮灶”质效提升工作推进会

中国食品安全网讯（韩建明）明厨亮灶再升级！河北省阜城县召开“互联网+明厨亮灶”质效提升工作推进会。为进一步提升“互联网+明厨亮灶”建设质量和运行效能，充分发挥实时监督在网络餐饮食品安全治理中的重要作用，9月14日，阜城县市场监督管理局召开“互联网+明厨亮灶”质效提升工作推进会。辖区部分入网商户及第三方平台负责人参加本次会议。

一、表彰先进：十家优质商户获赠食安封签

会上，该局对近期“互联网+明厨亮灶”运行情况进行了通报，并从中遴选出十家质效优质商户进行表彰。

十家商户在后厨环境卫生、加工操作、“互联网+明厨亮灶”视频画面清晰且实现三可见等方面表现突出，起到了良好的示范带头作用。该局为十家优质商户免费发放了统一制式的食安封签，鼓励他们继续发挥表率作用，带动更多入网餐饮单位提升食品安全管理水平。

食安封签是外卖配送环节食品安全的重要保障，“一餐一封签”既能防止配送途中餐品被拆封污染，也能让消费者吃得更安心、更放心。

二、现场办公：商户问题“一站式”解决

为切实解决商户在“明厨亮灶”开通和使用过程中遇到的实际困难，本次会议专门设置了现场答疑和问题解决环节。

参会商户代表纷纷发言，围绕设备安装、网络连接、画面调试、平台对接、日常维护等方面提出了各自遇到的问题和困难。该局工作人员及技术支持人员认真倾听、逐一记录，并针对每一个问题现场给出解决方案和指导意见，能当场解决的立即协调解决，需要后续跟进的明确时限和责任人，确保商户的问题“件件有回音、事事有着落”。

三、提质增效：推动“明厨亮灶”从“有形”到“有效”

该局负责人在会上表示，“互联网+明厨亮灶”是提升网络餐饮食品安全监管效能的重要抓手，也是增强消费者信心的重要举措。目前阜城县外卖商户“明厨亮灶”开通率已达100%，下一步工作重点要从“全覆盖”转向“提质效”，真正让后厨阳光化、监管智能化、消费放心化。

第三方平台负责人也在会上表态，将积极配合市场监管部门工作，通过流量扶持、排名加权等方式，引导更多商户重视并做好“明厨亮灶”日常运维，共同推动阜城县网络餐饮食品安全水平再上新台阶。