河北省卢龙县凝聚社会各方合力，织密食品安全防护网

中国食品安全网讯（祁旭婷）“外卖骑手天天跑街入户，穿梭在大大小小餐饮门店之间，能看到很多执法人员平时不容易发现的细节，现在当上食品安全社会监督员，我们也能为守护大家舌尖安全出一份力！” 一名受聘的外卖骑手说道。

为进一步拓宽食品安全问题发现渠道，破解监管人员力量有限、线索获取不够全面的现实难题，河北省卢龙县市场监管局积极用好社会力量，着力构建全民参与的多元共治格局。充分挖掘外卖骑手身处一线、走动范围广、接触商户多的 “一线探头” 监督优势，为 41名优秀外卖配送员颁发 “食品安全社会监督员” 聘书。借助骑手日常跑单的工作契机发挥 “流动探头” 作用，鼓励骑手及时反馈餐饮门店环境卫生、后厨操作、食材存放等方面存在的问题隐患，有效延伸监管触角，拓宽食品安全隐患线索发现渠道。

在发挥社会监督员作用的同时，同步做实做细普法宣传引导工作，面向各类食品经营商户开展针对性普法科普，累计印发《肉类及肉类制品生产经营须知》700 余份、《肉制品和网络餐饮食品安全重点违法线索通告》500 余张，把法规要求送到经营主体手上，讲清食品安全红线、违法后果，督促各类经营主体绷紧食品安全弦，严格落实进货查验、环境卫生管控等食品安全主体责任。

群众身边潜藏的食品安全细微隐患，就是社会共治要盯紧抓实的重要任务。

自推进网络餐饮专项整治工作以来，该局打破单一依靠行政监管的固有模式，坚持专群结合，把社会力量作为市场监管的有力补充。外卖骑手扎根配送一线，每天往返各家餐饮店铺，能够发现不少日常检查容易遗漏的苗头性问题，通过聘任社会监督员，打通群众参与食品安全监督的实践路径，让监督的眼睛更多、看得更广。

“宣传资料发到手上，哪些行为属于违法、哪些要求必须做到一目了然，时刻提醒我们做生意不能触碰食品安全底线。” 辖区一位餐饮商户感慨道。执法人员在发放宣传材料过程中，现场为商户解读通告内容，解答经营过程遇到的疑问，推动食品安全法律要求入脑入心，引导商户自觉守法经营。

近期，该局将持续深化多元共治建设，管好用好外卖骑手这支社会监督队伍，完善线索收集、反馈处置闭环机制，持续丰富宣传载体、扩大普法覆盖面，进一步调动社会各界参与食品安全监督的积极性，营造全民关心、全民参与、全民监督的良好社会氛围，以多方协同共治的扎实成效，共同守护人民群众 “舌尖上的安心”。