安徽省芜湖市湾沚区市场监管局：严把开学食安关口 护航学子平安校园

中国食品安全网讯（汪媛媛）金秋开学季，护航新学期起航。校园食品安全是民生底线、安全红线，更是守护青少年健康成长的第一道屏障。近期，湾沚区市场监管局全面开展 2026 年秋季开学季校园食品安全专项整治行动，以全方位排查、高标准监管、立体化守护，牢牢守住师生 “舌尖上的安全”。

本次专项整治坚持问题导向、源头管控、全域覆盖的原则，联合教育、公安等部门组建专项检查组，细化检查方案、明确检查标准，对辖区中小学、幼儿园、民办学校及周边食品经营主体开展拉网式排查，彻底整治各类食品安全隐患，坚决防范校园食品安全事故发生。

紧盯校园核心阵地，严把后厨安全 “源头关”。 本次专项检查实现辖区 70 家学校及幼儿园食堂全覆盖，重点核查食品经营许可资质、从业人员健康证明、食品安全管理制度落实情况，严查从业人员无证上岗、带病作业等违规行为。全程覆盖食材采购储存、加工烹饪、留样消毒、环境保洁等关键环节，严格核对进货查验、索证索票、溯源台账记录，从严查处过期变质、“三无”、来源不明食材等问题。同步细致检查后厨分区操作、生熟分开、清洗消毒、“三防” 设施运行及餐厨废弃物规范处置情况，现场整改操作不规范、环境卫生薄弱、留样不标准等问题 58 处，进一步规范食堂标准化作业流程，筑牢校园食品安全第一道防线。

延伸监管治理触角，净化校园周边 “消费圈”。 聚焦校园周边 200 米重点管控区域，对辖区 80 余家餐饮门店、便利店及流动摊贩开展拉网式专项整治。重点排查学生高频购买的零食、饮品、乳制品等热销品类，累计对 15 家食品经营主体开展抽检，严查过期变质、标签不全、假冒伪劣、“三无” 食品等违法行为。坚决整治无证无照、超范围经营等违法违规行为，重点清理高盐、高糖、高脂不健康食品售卖乱象，整改各类经营隐患 26 项，有效净化校园周边食品消费环境，全方位守护学生饮食健康。

深化多元宣传赋能，筑牢共治共享 “安全墙”。 依托开学季关键节点，开展校园食品安全科普宣传活动，打通宣传教育 “最后一公里”。通过现场普法宣讲、发放宣传资料 800 余份、学校微信群推送科普知识等多元形式，面向全体师生、家长及食品经营从业者普及食品辨别、健康饮食、风险避险、消费维权等实用知识，覆盖师生及家长 2000 余人次，有效提升青少年安全防范意识和科学饮食素养。同时，全面畅通 12315、12345 投诉举报渠道，引导社会公众主动参与监督，构建部门监管、学校负责、商户自律、社会共治的立体化食安治理体系。

下一步，湾沚区市场监管局将持续绷紧校园食品安全 “思想弦”，巩固专项整治成果，查漏补缺、提质增效，不断细化校园食品安全监管举措、压实各方主体责任，以精准监管、暖心服务护航广大青少年学子平安健康成长