江西省吉安市举办“实验室开放日”科普宣传活动

中国食品安全网讯（白秀珍 记者张坤）为进一步宣传普及食品安全知识，提升公众食品安全科学认知水平，9月15日，江西省吉安市食品药品检验检测中心结合全省食品安全宣传周部署，举办“尚德守法 共享食安——党建+食药蓝盾”实验室开放日科普宣传活动。40余名来自辖区食品生产经营企业、餐饮单位、商超、高校学子及市民群众走进封闭的检验实验室，沉浸式观摩食品药品安全技术保障全过程，进一步打通食药安全社会共治的互动通道。

本次活动将党建引领、科普互动、技术展示、便民服务深度融合，设置四大特色环节，把专业检验能力转化为可看、可感、可参与的沉浸式体验。

图片来源：吉安市食品药品检验检测中心

品牌成果实景展示

在品牌成果展示区，工作人员结合“党建+食药蓝盾”建设脉络，首次向参会代表公开本年度靶向抽检的重点领域与服务举措，同步梳理了近年中心在省级监督抽检、企业技术帮扶、科普惠民等方面的实际工作成效，打破了公众对食药检验工作的“信息差”。

图片来源：吉安市食品药品检验检测中心

趣味互动科普体验‌

互动体验区内，真假中药材鉴别、闻香识酒等实操项目前排起了小队，参会代表亲手操作，现场学会了藏红花真伪辨别、酒类识别等实用技巧，不少市民当场表示，这些方法回家就能用在日常买菜、购药的场景里，比看十篇科普文章印象更深。

核心实验室实地探访

在核心实验室探访环节，受邀代表依次走进食品检测实验室、中药材标本馆等核心功能区，在资深检验人员的讲解下，近距离观察质谱、色谱等高精尖检测仪器的运行状态，直观了解农兽药残留、重金属、非法添加物等关键指标规范化检测过程，不少经营主体代表表示，第一次亲眼见到实验室规范化检测，对本地食药安全的技术保障能力有了实打实的信任感。

精准对接答疑服务

中心技术团队现场开展精准答疑指导，针对企业生产质控难点、校园食安科普需求、群众日常饮食用药误区等问题逐一回应，同步开放“入企送技”“每月10日免费培训”等便民服务预约通道，把技术服务直接送到群众和经营主体身边。

此次“开放日”活动，搭建起市场监管部门、技术机构与社会公众沟通的桥梁，增进社会公众对食品安全监管工作的理解与支持。据悉，吉安市食药检中心将深化“党建+食药蓝盾”品牌惠民服务，推动开展食药安全科普进企业、进社区、进校园等活动，持续推动食药安全治理从“单向监管”转向“社会共治”，为全市群众守牢“舌尖上的安全”技术防线。