中国食品安全网讯（冯悦 记者张坤）校园食品安全是民生底线、安全红线。为从源头把控校园食材质量，压实企业主体责任，近日，江西省永修县市场监督管理局立新分局联合县检测中心、县教体局，对全县校园食材配送企业江西永共食品销售有限公司开展凌晨突击专项检查。
该企业承担全县52所学校食材配送工作，覆盖幼儿园、中小学及职校，关乎万千师生饮食安全。为直击真实管控情况，检查组清晨6时前抵达九合配送基地，在食材出库配送前开展全流程突击检查。
图片来源：永修县市场监督管理局立新分局
紧盯关键环节，全面排查隐患。聚焦食材储存、分拣、冷链、出库全链条，重点检查冷链温控、分拣卫生、冷冻储存、快检记录等点位，核查进货查验、索证索票、检验记录、管控台账等资料，确保来源可溯、风险可控；双线抽样检测，筑牢安全防线。现场抽检食材16批次、快检9批次并当场出具结果，送检样品实验室检测均为阴性，以“快检+精检”从源头杜绝不合格食材入校；政企联动沟通，助力提质增效。县教体局结合各校验收实际现场反馈问题、沟通诉求，企业逐项回应，承诺提升食材品质、优化供应价格、升级服务保障，全力守护校园餐桌安全。
本次行动共出动执法人员7人次，排查食品安全隐患5条，下达责令整改通知书1份，督促企业限期闭环整改、彻底清零隐患。
下一步，立新分局将持续联合多部门常态化开展校园食品安全专项检查与抽检工作，持续压实企业主体责任，以常态化严监管筑牢校园食品安全防护网，全力守护全县师生“舌尖上的安全”。
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