河南省周口市市场监管局发布中秋、国庆双节期间餐饮食品安全“五条消费提示”

中国食品安全网讯（徐冰杰 张卫航 胡娜 牛勇 记者 杨晓峰）中秋、国庆“双节”将至，走亲访友、家庭聚餐、外出就餐、节庆消费热度攀升，餐饮市场迎来消费高峰。为切实保障全市人民“舌尖上的安全”，营造安全、文明、放心的节日消费环境，河南省周口市市场监管局结合节日餐饮消费特点，发布“五条消费提示”，提醒广大消费者安心就餐、理性消费、依法维权。

一要审慎选择就餐场所，守住安全消费底线。消费者外出就餐、预订宴席，应优先选择证照齐全、公示规范、环境整洁、卫生良好的餐饮单位，优先选择落实“明厨亮灶”公示、日常信誉良好的正规餐饮店、大型餐饮机构。坚决不选择无证无照、卫生脏乱、后厨操作不规范的流动摊贩和隐蔽场所就餐。就餐前注意查看从业人员健康公示、食材公示、价格公示，切实从源头降低食品安全风险。

二要注重饮食科学安全，防范节日食安风险。节日聚餐菜品丰富、种类繁杂，消费者要坚持科学健康饮食。一是食材务必新鲜安全，不食用来源不明、感官异常、过期变质食品，慎食生冷海鲜、隔夜熟食，肉类、水产等食物务必彻底烧熟煮透。二是合理搭配膳食，减少高油、高糖、高脂食物过量摄入，适量食用月饼等节令食品，老人、儿童、脾胃虚弱人群按需食用，避免暴饮暴食。三是剩菜剩饭及时冷藏存放，再次食用前彻底加热，杜绝反复冷藏、反复加热。

三要理性文明消费，坚决杜绝餐饮浪费。倡导绿色节俭、文明健康的过节方式。聚餐点餐坚持按需点餐、适量备餐，主动践行“光盘行动”，自觉抵制铺张浪费。餐饮经营者要主动提供小份菜、半份菜、拼盘服务，合理提醒消费者适量点餐。消费者理性对待节日促销，不盲目囤积食品，不超量点餐，共同营造勤俭节约的节日新风。

四要紧盯明码标价规范，维护自身消费权益。就餐过程中留意商家价格公示，确认菜单标价清晰、统一规范，杜绝“阴阳菜单”“时令模糊价”“低价高收”等乱象。消费结束后认真核对账单明细，主动索要并留存发票、消费凭证、点餐记录。遇有价格不透明、强制消费、乱收费、菜品质量与宣传不符等问题，及时留存视频、照片、票据等证据。

五要畅通维权渠道，依法合理维权。节日期间，如发生食品安全不适、消费纠纷等问题，请第一时间保留就餐记录、消费票据、问题食品等相关证据，及时拨打12315进行投诉举报，市场监管部门将及时处置、依法维权，全力保障群众节日饮食安全和合法权益。