校园食安“大比武” 以赛促学护“舌尖”——重庆市潼南区举办校园食品安全知识竞赛，279名从业者同台竞技

2026-09-20 11:56来源：中国食品安全网编辑：周健

中国食品安全网讯（何敏）为进一步压实校园食品安全主体责任，规范校园食堂经营管理，全面提升校园食品安全从业人员专业素养和实操能力，近日，重庆市潼南区市场监管局会同区教委组织开展全区校园食品安全知识竞赛，以赛促学、以赛促练，织密校园食品安全防护网。

本次竞赛覆盖全区93所中小学及幼儿园，各校分管负责人、食品安全总监、食品安全员、从业人员等共279人参赛。竞赛内容紧贴校园食品安全工作实际，围绕《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，以及食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消杀、食品留样、人员健康管理、应急处置等核心重点知识设置考题，帮助参赛人员巩固食品安全知识、厘清工作短板，进一步强化校园食品安全责任意识和规范操作意识。

下一步，潼南区市场监管局将持续强化校园食品安全监管举措，督促各校严格落实食品安全管理制度，全方位守护辖区广大师生饮食安全和身体健康。