浠水县市场监管局执法三中队扎实开展网络餐饮专项整治工作

中国食品安全网讯（胡平 安师师 姚本武 记者邱水英）近期，湖北省浠水县市场监管局执法三中队聚焦网络餐饮行业突出乱象，紧扣全覆盖摸底、精准化整治、闭环式管控工作思路，对辖区入网餐饮服务主体开展全方位、拉网式、穿透式排查整治，以“三个凸显”工作举措，守护群众“舌尖上的线上安全”。

凸显底数清零，全域排查不留死角

建立平台大数据筛查+线下实地核查双线联动机制，打通线上线下监管信息壁垒。对接美团、饿了么外卖平台后台数据，比对商户证照、经营地址、许可项目、公示信息等资料；执法人员分片包干上门核验，重点整治一址多店、异地经营、空挂店铺、证照过期、资质不符等隐形问题。

截至目前，筛查线上入网餐饮主体490余家，实地核查门店378家，排查无堂食加工点、小型外卖作坊32个，做到入网主体底子清、情况明、台账实，从源头消除监管盲区。

凸显靶向聚焦，重点整治破解顽疾

针对网络餐饮后厨隐蔽、风险隐匿、投诉集中等难点，坚持问题、风险双导向，摒弃“大水漫灌”式检查，实施“精准滴灌”。将月销千单网红店铺、投诉靠前商户、新入网主体、公示不规范店铺列为重点监管对象，加密检查频次，加大执法力度。

专项行动共排查发现食品安全隐患348个，其中后厨环境卫生158个、公示信息不规范132个、食材管理不规范58个。对隐患分类登记、逐条研判、精准处置，着力破解行业隐蔽性、顽固性问题。

凸显闭环管控，常态长效提升效能

严格执行排查—交办—整改—复核—回头看全链条闭环管理，实行分级处置：轻微问题现场纠改、一般隐患限期整改、严重问题立案查处，实现发现一起、整改一起、规范一批、震慑一片。

截至目前，现场立行立改152个，下达限期整改通知书93份，责令停业整改3家，平台下线违规店铺32家，立案查处74起。充分发挥外卖骑手“移动探头”社会监督作用，畅通群众投诉举报渠道，开展复查核验147家次，严防问题反弹回潮。

下一步，浠水县市场监管局执法三中队将持续保持整治高压态势，常态化推进精准排查、智慧监管、普法宣传，持续净化网络餐饮市场，不断提升食品安全治理能力，切实守护群众饮食安全与消费权益。