中国食品安全网讯（记者王志辉）随着“中秋”“国庆”临近，肉制品消费进入高峰期。为筑牢肉制品全链条安全防线，防范化解食品安全风险，近日，黑龙江省黑河市孙吴县市场监督管理局联合县公安局、县农业农村局，开展节前肉制品专项联合检查行动，压实各方责任，全力保障群众节日饮食安全。
检查现场
本次检查聚焦屠宰企业、商超肉品专柜、鲜肉专营店等重点场所，紧盯屠宰源头、生产加工、流通销售全链条。农业农村部门重点核查畜禽检疫检验及屠宰环节管控，严把肉品源头关口；市场监管部门严查进货查验、索证索票、追溯台账落实情况，检查储存条件与环境卫生，排查来源不明、变质过期肉制品；公安部门同步摸排食品安全违法线索，强化行刑衔接，严厉打击制售假冒伪劣肉制品违法行为。
检查现场
检查组采取现场查看与查阅资料相结合的方式，督促生产经营单位严格落实食品安全主体责任，落实日管控、周排查、月调度工作制度，完善产品追溯体系。
下一步，三部门将持续强化协同联动，加大节日期间巡查频次，畅通投诉举报渠道，严厉查处各类肉制品安全违法违规行为，全力维护节日肉制品市场秩序，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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