江西丰城：聘任外卖骑手担任食品安全义务监督员 构建网络餐饮社会共治新格局

中国食品安全网讯（陈惠莹 记者张坤）为进一步深化网络餐饮食品安全监管，健全食品安全社会共治体系，充分发挥新就业群体基层治理作用，近期，江西省丰城市市场监督管理局举行外卖骑手食品安全义务监督员聘任仪式暨专题培训会，121名一线外卖骑手正式受聘“持证上岗”，成为守护群众“舌尖上的安全”的流动哨兵。

外卖骑手每日穿梭于大街小巷、往来餐饮商户与消费者之间，能够直观、高频接触商户证照公示、后厨环境、食品包装等经营细节，具备成为食品安全“移动探头”的天然优势。本次受聘的义务监督员均通过平台推荐、监管审核择优确定，政治素养良好、责任心强、长期深耕配送一线，为延伸监管触角、补齐监管盲区提供了坚实的人力支撑。

聘任仪式结束后，该局同步开展了专题业务培训。执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，结合辖区日常监管典型案例，系统讲解入网商户资质公示、食品加工规范、食安封签使用、配送器具消杀等重点内容。聚焦实操履职需求，重点传授“看证照、看封签、看包装、看感官”的“四看”监督方法，让骑手看得懂、辨得准、查得出。执法人员还详细解读了“骑手随手拍”线上线索报送机制，明确监督员在发现无证经营、后厨卫生脏乱、使用过期食材、餐食污染、封签破损等问题时，可随时拍照上传、一键报送。对核查属实的有效线索，将按规定予以奖励，充分调动骑手主动监督、积极履职的积极性。

受聘骑手代表表示，此次培训内容贴合实际、实用性强，让自己从单纯关注配送时效，转变为兼顾食品安全监督，进一步明晰了岗位职责与履职方向，今后将主动当好食品安全“吹哨人”，认真履职尽责、主动排查隐患，全力守护群众饮食安全。

今年以来，丰城市依托“骑手随手拍”机制，累计收集骑手上报线索180条，有效处置160余条，整改各类隐患130余处，真正把监督触角延伸至食品安全“最后一米”。

下一步，丰城市市场监管局将持续深化“互联网+食品安全监管”创新模式，健全完善“骑手吹哨—快速响应—现场核查—依法处置”闭环工作机制，实行线索专人受理、限时核查、闭环处置，严格保护骑手个人信息、防范打击报复。同时健全激励表彰机制，对主动上报重大违法线索、协助查办案件的骑手予以表彰奖励，持续锻造“能监督、会监督、敢监督”的流动监督队伍，持续推动形成企业自律、行业规范、社会监督、政府监管的全方位、立体化食品安全社会共治新格局。