河北省赞皇县推进网络餐饮“你点我查” 守护群众外卖舌尖安全

中国食品安全网讯（张英杰）外卖吃得安不安全，群众说了算！为切实守护广大群众舌尖上的安全，河北省赞皇县市场监督管理局正式启动网络餐饮“你点我查”专项整治行动，按照 “群众点单、市监探店、结果公开” 工作思路，邀全社会共同参与外卖食品安全共治。

据了解，本次活动不搞 “一阵风”，实行常态化监管，每月至少开展一期检查。活动采取多部门联合、社会各界全程监督的模式，县市场监管局联合卫健局、第三方食品检测公司，特邀县融媒体中心、政协委员、美团县域负责人共同参与，全程跟随、现场监督。赞皇县执法人员首先针对群众投票重点关注的自助火锅、网红米线等热门餐饮门店开展全方位细致核查。现场核验经营资质，仔细核对从业人员健康证，严厉排查无证经营、证照不符等违法行为。他们深入后厨，逐项检查后厨环境卫生、三防设施运行、食材分区储存，仔细核对进货票据，查验台账，紧盯餐饮经营全链条风险。针对现场发现问题坚持闭环管理，轻微问题现场督促立查立改，重大安全隐患依法立案查处。第三方检测人员现场抽取蔬菜、肉卷等高频食用食材开展快速检测，当场操作、当场出具检测结果，以专业检测数据筑牢食品安全屏障。

该局将根据“你点我查”排查结果持续发布餐饮红黑榜，规范经营的优质商户列入红榜宣传推介，问题突出、屡查屡犯的商户纳入黑榜公开曝光。同时，他们建立问题、整改、销号三本台账，对整改不到位的商户，督促平台予以下架处置，防止问题反弹。

近期，赞皇县市场监督管理局将持续深化网络餐饮监督检查工作，推动 “你点我查” 专项行动长效化开展，严格压实平台及入网商户食品安全主体责任，畅通群众食品安全投诉举报渠道，抓实入网餐饮全链条监管，筑牢群众舌尖上的安全。