中国食品安全网讯（刘立群） 为推动网络餐饮监管从外部检查向内部管控、自我防范转变，唐山市路南区市场监管局督促入网餐饮单位落实食品安全自查制度，构建商户自我排查、监管靶向督导的工作模式。
该局依托现场抽查、线上巡检、台账查阅等方式，针对食材贮存不规范、环境卫生不达标、工器具消杀不到位、自查记录缺失等问题开展排查，严格执行“排查—提醒—整改—复查—销号”闭环管理流程。工作开展以来，累计抽查入网餐饮商户650家，督促整改自查流于形式、隐患处置不及时等各类问题，将问题多发商户纳入重点关注名录。该局通过推动自查制度落地，推动风险隐患源头化解，持续夯实网络餐饮食品安全管理基础。
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