梨树县市场监督管理局深化“互联网+AI监管” 赋能食品安全治理提质增效

中国食品安全网讯（记者刘静慧）为深入推进食品安全“互联网＋AI监管”工作，梨树县市场监督管理局以数字化改革为抓手，优化升级智慧监管模式，推动监管由人工巡查、被动处置向数据赋能、智能预警、精准执法转变，切实筑牢群众食品安全防线。

强化统筹谋划部署

梨树县市场监督管理局将食品安全数字化监管列为年度重点工作任务，强化统筹谋划、系统推进。通过会议研究部署，精心谋划组织实施，专门建成“互联网＋AI”监管室。确立“分类推进、分批接入、重点突破、全域覆盖”工作思路，构建领导统筹、科室指导、分局落实、运维保障四级联动机制。对辖区各类食品经营主体全面摸排，厘清经营底数，压实责任、明确时限，为精准安装夯实数据基础。

多措并举推动落实

（一）创新搭建平台，构建智慧监管新格局

针对传统食品安全监管人力有限、监管覆盖面不足、隐患发现滞后、问题处置不及时等突出痛点，梨树县市场监督管理局以数字化改革为核心抓手，主动创新监管模式，在全市率先设立“互联网+AI”监管室，打造专属食品安全智慧监管体系。严格遵循分类推进、分批接入、全域覆盖的工作思路，全面推行食品安全智能化、数字化监管新模式，填补了全市食品安全AI智能监管领域空白，切实推动梨树县食品安全监管工作从“人工巡查”向“智能智治”转型升级，大幅提升食品安全综合治理现代化水平。

（二）聚焦重点领域，实现精准闭环监管

梨树县市场监督管理局以网络餐饮安全监管为突破口，建立“远程预警、线上提醒、限时整改、线下复核”的全流程闭环监管处置机制，常态化开展非现场精准监管。目前，已将全县56家中小学食堂、25家养老机构的后厨监控系统全部接入智慧监管平台统一管理。依托AI智能巡查技术，实现全县244户入网餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”全覆盖，24小时自动识别抓拍从业人员操作不规范、后厨环境卫生脏乱、消杀措施落实不到位等各类食品安全隐患，实现隐患早发现、早预警、早处置，有效筑牢重点餐饮场所食品安全防线。

（三）拓宽监管范围，实现全域多维覆盖

在重点场所监管全覆盖的基础上，梨树县市场监督管理局持续拓展智慧监管边界，稳步推动多领域食品经营主体纳入智慧监管平台管理。目前已统筹餐饮服务经营主体1697家、食品流通经营主体1136家、幼儿园食堂38家持续纳入智慧监管平台，实现餐饮、流通、重点生产加工多维度监管覆盖。同时，持续打通各环节数据壁垒、压紧压实市场主体食品安全责任，着力构建数据赋能、企业自律、群众监督、社会共治的食品安全治理新格局。

数智赋能长效守护

目前，梨树县食品安全AI智慧监管平台已实现实时监测、语音智能报警、隐患自动抓拍等功能，监管智能化、精准化、高效化成效显著，有效降低了食品安全风险隐患发生率，切实提升了全县食品安全管控能力。后续，梨树县市场监督管理局将持续深化食品安全数字化改革，深化与运营商的战略合作，持续迭代优化AI监管算法、升级平台功能、完善智能预警体系。同时，持续拓宽智慧监管覆盖面，查漏补缺、全域提质，不断健全常态化、长效化智慧监管工作机制，以数字赋能夯实食品安全监管根基，全方位、全链条守护群众“舌尖上的安全”，全力保障全县食品安全形势持续稳定向好。