质量是保障食品安全和发展食品产业的生命线，也是县域经济实现高质量发展的重要支撑。今年是“十五五”开局之年，辽宁省市场监督管理局深入贯彻落实《质量强国建设纲要》《辽宁省质量强省建设纲要》，紧扣全省“2211”现代化产业体系建设部署，持续深化“质量三强一基”建设，以质量强企夯实企业主体、以质量强链提升产业韧性、以质量强县激活县域发展动能、以质量基础设施建设筑牢发展底座，推动质量优势加快转化为发展优势。实践证明，唯有坚守质量生命线，统筹安全与发展，才能推动食品产业和县域经济行稳致远，满足人民群众对美好生活的向往。
——编者
中国食品安全网讯（陈玉烊 王伟 记者李卫东）近年来，辽宁持续完善质量强县工作体系，构建“20+2+5”质量强县工作格局，推动20家县区入围全国质量强县首批培育库，其中瓦房店市、西丰县2个县区跻身全国质量强县培育建设创新试点，凌海市、桓仁县等5个县区参与全国百城质量提升活动，逐步形成梯度培育、重点突破、全域提升的良好态势。日前，记者随“高质量发展中国行·质量强县看担当”媒体采风团走进本溪市桓仁满族自治县，深入参中堂野山参非遗传习工坊、辽宁参中堂健康产业股份有限公司、桓仁五女山健康产业集团、辽宁五女山米兰酒业有限公司等企业，从一株山参、一颗葡萄、一杯佳酿中，看质量如何进入县域特色产业发展的每一个环节。
从“资源优势”到“品质优势”，县域特色产业发展有了新支点
一方水土孕育一方产业。桓仁生态资源丰富，人参、冰葡萄酒等特色产业具有鲜明的地域特色。近年来，桓仁立足资源禀赋和产业基础，持续推动特色产业发展与科技创新、品牌建设相结合，不断延伸产业链、提升价值链。桓仁县政府工作报告显示，当地正在谋划实施人参全产业链提质增效和关键技术研发与产业化创新联合体项目，参中堂参鹿奶茶等产品入选省工业企业创新产品目录；五女山健康产业集团获评省级电商直播基地。
（媒体采风团一行走进参中堂野山参非遗传习工坊 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）
在参中堂野山参非遗传习工坊，记者看到，传统人参加工技艺正在与现代产业发展理念相结合。从特色资源到健康产品，从传统技艺到现代生产，产品质量和品牌价值成为企业参与市场竞争的重要支撑。
走进辽宁参中堂健康产业股份有限公司，企业负责人介绍了企业在产品生产、质量管理和品牌建设等方面的实践。一株野山参从山野走进市场，背后不仅是产业链的延伸，更是质量管理理念的不断升级。对于消费者而言，一件健康产品的品质，最终要落实在原料、生产、加工、检测等一个个具体环节；对于企业而言，只有不断提高质量管理水平，才能将资源优势真正转化为产品优势和品牌优势。
（参中堂董事长刘厚坤为采风团讲解野山参构造 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）
在这里，“质量”不再是停留在宏观层面的发展理念，而是成为了企业看得见、做得到、能够持续坚持的发展标准。
从“一颗葡萄”到“一杯佳酿”，质量管控贯穿产业链全过程
如果说人参产业体现了桓仁特色资源产业的深厚底蕴，那么冰酒产业则展示了地方特色产业从资源开发向品牌化发展的另一条路径。
在桓仁五女山健康产业集团和辽宁五女山米兰酒业有限公司，记者深入企业生产现场，了解特色产品生产、加工及质量管理情况。一杯冰酒背后，是从原料种植、采收，到酿造、储存、灌装，再到产品上市的完整产业链。
（辽宁五女山米兰酒业有限公司车间 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）
辽宁五女山米兰酒业有限公司成立于2001年，是国内较早专业生产威代尔冰葡萄酒的企业之一，目前形成冰酒、山葡萄酒、干酒、果汁饮品等多个产品系列。 而在更大的产业维度上，“桓仁冰酒”已经成为当地特色产业品牌的重要组成。公开资料显示，“桓仁冰酒”入选农产品品牌建设相关名录，多家当地企业参与相关产业发展。 从一颗葡萄到一杯冰酒，看似是一道简单的产品转化过程，实际上连接着农业种植、食品加工、质量管理、品牌建设和市场消费等多个环节。这也让“质量强县”有了更加具体的落脚点。
（辽宁五女山米兰酒业有限公司负责人元贤哲讲解葡萄品种 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）
对于食品及相关产业而言，质量不仅意味着产品是否合格，更关系着产业能否形成稳定的品牌价值，关系着消费者对地方特色产品的认可度。
在这里，质量管理被融入县域特色产业发展的全过程，推动企业不断提升质量意识和管理水平，同时发挥标准、计量、检验检测、认证认可等质量基础设施的支撑作用，让企业能够“有标准可依、有技术可用、有体系可管”。
从“一企一品”到“一县一品”，质量硬核为品牌建设注入底气
品牌是质量的名片，也是县域特色产业进入更大市场的重要载体。近年来，辽宁省市场监督管理局持续推进品牌建设，推动“辽宁优品”品牌培育，坚持标准引领、创新驱动、质量至上、信誉为本，促进辽宁产品向辽宁品牌转变。目前，全省已累计评出46个“辽宁优品”产品（服务）。
（参中堂建设的野山参博物馆 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）
从企业品牌到区域品牌，背后贯穿的始终是一条清晰逻辑：质量是品牌长期发展的基础，品牌则是质量价值走向市场的重要表达。桓仁的人参、冰酒等特色产业，正是在资源基础之上不断强化质量和品牌意识，推动特色产品从“卖资源”向“卖品质、卖品牌”转变。其背后的意义，不只是提升一件产品的市场竞争力，更是在培育一个县域产业持续发展的能力。
（五女山米兰酒业的地下恒温酒窖 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）
而这种能力，也正在通过质量基础设施不断得到强化。今年以来，辽宁持续夯实质量基础，全省已布局116家质量基础设施“一站式”服务站，为企业提供质量技术服务，推动标准、计量、认证认可、检验检测等资源进一步向产业和企业集聚。
“县域是国民经济的基本单元。近年来，我们持续深化‘质量三强一基’建设，坚持因地制宜、一县一业，围绕县域特色产业、优势产品与服务，制定实施质量发展战略，探索质量提升路径，完善质量治理模式，为县域高质量发展增添质量动能。”辽宁省市场监督管理局质量发展处副处长肖卓表示。
从一株山参到一杯佳酿，从一家企业到一条产业链，从一件产品到一个区域品牌，质量正在成为连接企业、产业与市场的重要纽带。从桓仁看辽宁，质量强县不是简单追求几个指标，而是把质量理念融入产业、把质量标准融入生产、把质量基础融入发展、把品牌价值融入市场竞争。
在这里，“以质量筑牢产业根基，以品牌释放发展价值”成为政府和企业的共识。随着质量强县建设不断向产业一线深入，越来越多县域特色产业正加快完成从资源优势向质量优势、从产品优势向品牌优势的转变，为辽宁高质量发展注入更加坚实、更加持久的县域动能。
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